河蚌的营养价值及功效

河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。河蚌肉可以食用，味道鲜美，肉质软嫩，营养非常丰富，所含的营养成分对人体有很大好处。那么河蚌怎么做好吃?有哪些功效作用?

河蚌俗称河蛤蜊、鸟贝等，是一种常见的贝壳类水生动物。熟悉河蚌的人都知道，它的营养价值很高，肉质含有丰富的蛋白质，脂肪，矿物质等营养成分，脆嫩鲜香，用于爆炒后非常美味。那么河蚌有珍珠吗？珍珠是怎么形成的？一起来了解下吧。