雷竹种子

雷竹也叫雷公竹、早竹，是以采摘竹笋为主的多年生优良笋用竹种，具有出笋早、产量高、笋期长、笋味美、适应性强等特点，同时还有较高的营养价值和商品价值。据测定，每100克雷笋含水量89.95克，蛋白质2.74克，脂肪克0.52克，总糖3.54克，可溶糖1.68克，热量29.80千卡，粗纤维0.55克，灰分0.86克，磷53毫克，铁1毫克，钙4.2毫克，是粗纤维含量低，水分含氮物较高的蔬菜，是含蛋白质蕞高的蔬菜之一，并且被认定是21世纪最有希望和最具潜力的绿色食品。此外，它的笋期也比较早，正常在3月中旬，一般南方开始打雷的时候，它就开始出笋了，故而得名为雷竹，目前江西、浙江、安徽等地发展的笋用林大多数是选这个竹种，种植时最好选择农耕熟地或梯田建园。其种子售价一般在6-7元/粒左右。