奶白菜

奶白菜是一二年生草本植物，十字花科植物，原产于中国的南方，以广东栽培较多。奶白菜是不结球白菜(普通白菜、小白菜、青菜、油菜)中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类，为浅根作物，须根发达，再生力强，适于育苗移栽，株型矮，株高约20-22厘米，开展度大，约25-27厘米。茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长，基生叶莲座状，叶片近圆形，绿或深绿色，有光泽，叶面皱，全缘，叶柄肥厚而短，匙羹形，奶白色。奶白菜喜冷凉的气候，在平均气温18-20℃和阳光充足的条件下生长最好，能耐短时的-2至-3℃。它是一种浅根作物，须根发达，再生力强，适于育苗移栽，生长周期短，春季、秋季40天就能采收，夏季30天采收，每月一茬，每茬亩产2000斤，每斤批发价平均为0.5-1元。