上海青



上海青,又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜,是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。上海青为一年生或二年生草本,为矮箕品种,直立型,株高25-28厘米,开展度为29.1-30.4厘米,成熟单株重0.6-0.75公斤。叶绿色,椭圆形,叶面平滑,叶柄浅绿色,叶柄厚度在接近底部处为1-1.2厘米,最厚处1.2-1.6厘米,特点是叶片舒展、中间收腰、叶柄饱满,叶柄和叶片长度比例以4:6为佳。上海青喜冷凉,在18-20℃,光照充足下生长最好,-2至 3℃可安全越冬,有些品种也可在夏季栽培,栽培时必须按季节选择适当的品种。上海青的平均产量约为3000斤/亩,但是由于播种时间、方法以及管理方式不同,产量也会有一定的差异,目前市场售价在5元一斤左右。
更新时间:2024-09-27 11:52:26


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