黄皮椒

黄皮椒是一种常见的辣椒品种，素以个大、味美、色鲜备受青睐。其外观较大，长度约20厘米，表面光滑，皮色黄绿，油亮有光泽，商品性好。而且相比于普通辣椒，黄皮椒肉质感比较多，吃起来比较鲜嫩又多肉，辣度也不高，即便不喜欢吃辣的朋友，也都说它好吃。不过，别看它口感不辣，但它的营养价值一点也不低，其含有丰富的辣椒素、胡萝卜素和维生素A，可以增添菜肴的口感和营养，是一种上佳的调味品。此外，黄皮椒还具耐干旱、易成活、亩产高等特点，亩产收益可达3000元以上，种植经济效益远超玉米、水稻等粮食作物，因而深受广大椒农朋友的青睐，目前我国的辽宁、河北、山东、山西、内蒙古、吉林等地均有黄皮椒的种植分布。而依照产地的不同，其市场批发售价一般也在1.28-3元/斤左右不等。