黄贡椒



黄贡椒是辣椒的一种,产于湖南省衡东县三樟镇。相传清朝嘉庆年间,衡东状元彭浚把衡东特有的黄辣椒带到宫廷,皇帝品尝后,龙心大悦,钦点衡东三樟黄辣椒为“贡椒”,又因它色泽很是金黄,有着光亮的颜色,因此取名为黄贡椒。并且,它和其他辣椒品种一样,也是一年生草本植物,高度为55-80cm,茎秆没有毛,叶片如同卵形、披针形,其宽度为1.5-4cm,长度为4-13cm。花冠为白色,果实顶尖有弯曲状,在还没成熟时为绿色,之后就会变成金黄色,在每年的5-10月份即为花期,其盛果期为8-9月份。它的辣度并不是太大,品尝起来辣中带甜味。尤其是在烹饪鸡鸭鱼肉或者豆腐白菜等上都可以配上黄贡椒,口感很是鲜嫩清脆,且有着独特的辣味,很多人都喜爱。而且其市场价格也不贵,一般也就4-5元/斤左右的水平。
更新时间:2024-09-27 11:31:51


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