鸡枞菌的人工种植技术

鸡枞菌又名伞把菇，鸡肉丝菇，它是一种大型菌盖，也是我国的著名*生食用菌之一，主要分布于贵州，四川，云南，江苏，浙江等地。鸡枞菌味道鲜美，营养丰富，因而被诸多的消费者所喜爱。目前其人工种植产业也是慢慢发展起来。那么鸡枞菌要如何种植呢？一起来了解下吧。

目前鸡枞菌的人工种植技术多采用熟料袋种植的方法，其要点如下：

1、季节安排

当温度稳定在12℃-24℃或更高时，这是最好的装袋季节，一般以秋季9月份到10月份较为适宜。此时接种不需要加温，成活率高。培养40-50天后，菌丝覆盖袋子。温度升高后，袋子将被埋在土壤中，第一批蘑菇很快就会长出来。

2、培养基的制备

配制方法：将配料称重后再翻成平均混合物，堆放后2小时检查无水，含水量约为65％左右，即抓住培养物抓手间形成的水滴不落程度。配好后即可装袋接种，用聚丙烯袋装满17×45厘米，两套衣领后无棉袋塑料袋口，按常规灭菌，接种。

3、真菌培养

将接种袋放入预先灭菌的培养室中。调节袋温度在20℃和25℃之间。正常40-60天菌丝体的饲料培养。

4、*外搭棚

鸡枞菌菌丝生理成熟后，要搬到*外菇棚出菇菇棚场地，场地要求南北朝向、地势平整、土壤肥美、酸性，也可用房前屋后庭院作栽培场地。先整理成0-100厘米宽的畦床，长度视场地而定，扒出表*整成15厘米的凹畦。鸡枞菌喜酸性环境，故不宜撒石灰粉消毒，可撒适量的多菌灵或硫菌灵。

5、栽培管理

当菌丝满袋的菌袋袋壁呈现米粒大小的钉状或珊瑚状瘤点时，脱去菌袋筒膜，排于宽60厘米、深25厘米、长不限的畦里，菌棒间距2-3厘米，间隙用国*资料填实，菌捧表覆8-10厘米厚的经阳光暴晒过的菜园沃*或腐质*，畦上建拱棚遮荫，坚持覆*潮湿。普通经30-40天培育，鸡枞菌子实体可破*而出。

6、出菇管理

鸡枞菌出菇普通在夏秋时节6-10月份。其气温控制在24℃-28℃为适，气温高时棚顶加厚遮阳物，畦沟浅水蓄水，早、晚棚内空间喷水。出菇期间常发作蜻瑜咬食菇体，可采取人工捕捉。

总的来说，鸡枞菌由于独特的生长环境，种植的人并不多。目前鸡枞菌的人工种植还只是出于起步阶段，而且技术方面也存在较大的困难。虽说鸡枞菌市场价格高，经济效益好，但新手朋友们还是不建议盲目跟风种植。

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