人参菜的种植管理技术

人参菜，也叫土人参，俗称*高丽参、*洋参、菲菠菜，是马齿苋科土人参属下的植物。人参菜可在庭院中栽培，既可观赏，又可作为蔬菜食用。其主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根，嫩茎更为普遍。下面小编就来介绍一下人参菜的种植管理技术，我们一起来看看。

一、育苗

露地育苗宜在4月中旬进行，室内育苗可提前1个月，将种子拌3倍量细沙后均匀撒在育苗床上，行距15—18厘米，播种量每平方米2—2.2克，再覆盖过筛细*，覆*厚度1—1.1厘米，用木板轻轻镇压，上盖一层稻草，保持苗床湿润。7—10天出苗，幼苗长出2—3片真叶时即可移栽。

二、移栽

育苗1年，待地上植株枯萎后可进行秋栽或翌年春栽。移栽田多采用大垄栽培，打垄后按30厘米株距栽植，两行之间交错栽植，移栽成活率可达95%以上。

三、定植

人参菜宜在雨后、阴天或晴天傍晚定植。人参菜根系分布浅，宜选择肥沃、保水保肥力较好的疏松沙壤土栽培。定植前深耕晒垄，亩施*杂肥1000—1500千克，1.7米宽包沟起畦，株行距为17厘米×20厘米，亩植5000—6000株。

四、肥水管理

1、人参菜营养生长期较短，主枝具12—16片叶时开始抽薹，侧枝具8—12片叶后开始抽薹，在营养供应不足或干旱时尤为明显，故在种植时即可施定根肥或种植前施送嫁肥，施肥以氮为主，配施磷钾肥。如果土壤肥力贫瘠，应多施堆肥、厩肥等农家粪肥。种植后每周可追速效肥1次，一般每采收1次追肥1次，亩施复合肥15—20千克或淋施腐熟的人畜粪水。

2、人参菜喜湿润，保持湿润的土壤有利于提高品质和产量，在夏、秋季，蒸腾作用强，水分消耗大，应注意浇水，秋季每天要淋水2次。但应防止土壤积水，以免烂根。

五、中耕培土

早春气温较低，中耕可提高地温，使移植的幼苗迅速发棵。在高温季节，中耕可保肥蓄水。定植后追施第1次肥时，结合中耕，以后可在采收后结合追肥进行。人参菜采收期长，夏季易受雨水冲刷，一般每个月培土1次。

六、整枝、摘花序

1、人参菜营养生长期短，极易抽薹开花。在植株成活后，主枝花薹木质化前摘除花薹，可促使侧芽萌发。当侧枝再分化二级分枝时可视植株生长状况去除花序或采收部分产品。

2、在生长过程中，应控制植株的生长状况，促进新梢粗壮和叶片肥嫩。在连续采收一段时间后，植株形态发生变化，有些枝条老化，萌发新梢能力减弱，需通过整枝和增施有机肥以促进生长。

以上就是人参菜的种植管理技术，人参菜抗性强，较少受病虫危害。人参菜以采收嫩茎叶为主，一般直播苗45天左右可采收，移植苗在22天后可陆续采收，以后每隔15—20天可采收一次。

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