香菇烂棒的原因及解决方法

种植香菇的过程中，很多菇农对于遇到烂棒的难题，受害严重时常导致菇棒腐烂殆尽，甚至绝收，严重影响了香菇的种植效益。那么香菇烂棒的原因是什么？如何解决好？一起来了解下吧。

香菇烂棒的原因

1、高温

香菇菌棒烂棒一般发生初期在7月底-8月。此时，菌棒处于菌丝发满，向生理成熟过渡期。而此时气温往往高于35℃，由于菌袋内温度较空气温度高约3℃，菌丝很容易死亡或生活力减弱，出现烧菌烂棒情况。

2、通风不良

培养室长期通蜂不良，二氧化碳浓度过高、氧气含量不足常致使菌丝以酵解方式分解养分以维持生命活动。影响菌丝生长发育，出现烂棒。

3、过于潮湿

生长环境阴湿，空气相对湿度过高也会导致烂棒的发生。另外，在给菌棒补水时，水温过高、补水过量同样会导致菌棒烂筒。

4、配料不合理

培养料配比不合理，拌料不均匀，尿素、过磷酸钙、石膏、石灰等添加物超量等，导致菌棒烂棒。

5、采收不当

采菇人员技术不熟练，采菇时带下大块培养料造成菌丝受伤等原因，喷水后极易滋生霉菌导致菌棒烂棒。

香菇烂棒的解决方法

1、品种选择

选择耐高温性好的香菇品种，往往烂棒发生的几率会越小。如香菇9608、香菇610、武香1号等。

2、做好菌棒散堆、排场

选择室内或室外通风散热好的场所完成散堆、移堆工作，注意轻拿轻放，避免振动菌棒，并且应安排在早晚低温时段进行。有条件的建议在室外荫棚发茵。

3、加强越夏管理

除疏散堆放密度外，还应注意增加培养房间四周的遮荫设施，如搭凉棚、挂遮荫网。高温天可采用室内放置若干水盆，用风扇通风散热，空气相对湿度控制在70%左右。有条件的还可将水喷洒在房瓦上降温，避免室温长时间高于33℃。

4、烂棒处理

对于前期局部烂棒，可通过挖除腐烂菌块至健康菌丝处，再涂以生石灰溶液或浓度稍高的杀菌剂的方法来处理；对于已全面烧菌的菌棒，可及早破袋晒料，以重新利用。

总的来说，夏季高温时节对香菇种植将产生较大影响，加强越夏管理，避免出现烂棒等现象，是提高香菇种植效益的一门必修课程。

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