白芨的采收、加工及贮藏要点

白芨为兰科白芨属植物，多年生草本植物，以块茎入药，是一种常见的中药材，市场需求量大，种植效益高。目前，白芨种植广布于流域各省，尤以贵州、安徽、广西出产的白芨为优。那么种植白芨，采收、加工及贮藏要点有哪些是要注意的？下面一起来了解下吧。

一、白芨的采收要点

白芨种植2-3年后，到第4年9-10月份地上茎枯萎后，就可以采挖块茎。若采收太迟，个体会发育不良，因此要适时收获。通常，成熟的白芨蒴果呈长圆状纺锤形，直立，黄棕色，常具 6 棱，且内含数目极多的白色粉末状种子。

由于白芨块茎数个相连，因此采挖时，要用尖锄离植株30厘米处逐步向茎杆处挖取，摘去须根，除掉地上茎叶，抖掉泥土，运回加工。采挖工作最好于晴天或多云天气进行。

二、白芨的加工要点

将商品用白岌置开水中煮约 10min 并不断搅拌至透心时取出，直接烘晒或切片烘晒至全干即可。挖起的块茎放入水中浸泡小时左，洗净泥土，摘除须根，放入锅内煮沸一分钟，不见白心时即可捞出，晾去水气后再摊开在太阳下晒或用火烘烤，至表面干硬不粘结时，用硫磺熏小时后，继续晒或烘炕至足干，用竹筐撞去残留须根，使表面呈光洁淡黄白色，再筛去灰渣等杂质就行。也可趁鲜切片，干燥，但本法加工的白芨片色泽较灰暗。

三、白芨的贮藏要点

白芨易吸潮而糖化发粘，且不易干燥。因此，贮藏前首先应充分干燥，然后装入又层无毒的塑料袋内包好所紧，放在干燥、通风而又密封的陶瓷缸、坛、罐内，再放些生石灰或明矾、干燥且新鲜的锯木屑、谷壳等物覆盖防潮。

总的来说，白芨一般栽后2-3年采挖，采挖后注意做好加工及贮藏保鲜等工作。然后，即可根据市场行情，使用清洁、干燥、无污染、无破损的包装袋进行密封包装，然后装车运输上市售卖即可。

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