青蟹属于什么档次？

青蟹又名锯缘青蟹，拟穴青蟹，是一种常见的海蟹，其肉质细嫩，味道清甜，还带有淡淡的海盐味，在市场上是很受欢迎的。那么青蟹属于什么档次？一起来了解下吧。

青蟹属于什么档次？

青蟹属于高档海鲜，价格相对较高。其产地主要集中在亚洲和非洲的沿海地区，其中以印度尼西亚、缅甸、菲律宾等地的青蟹最为著名。

青蟹要怎么养殖好？

1、蟹池建造

蟹池建在风平浪静、有淡水注入、无污染的内湾，位于中潮线以下有一定倾斜度的沙泥滩涂上，蟹池的水深要求干潮时能保持0.8-1米。面积以2-5亩为宜。

2、苗种选择

青蟹的苗种来源有天然捕捞的苗种和人工培育的苗种，其中以天然苗种为主。质量要求壳硬、色青、规格整齐、附肢齐全、无伤、反应灵敏、活力强，甲壳宽10毫米。

3、放养要点

放苗前先用5克/立方米高锰酸钾溶液来浸泡苗种15分钟，或用纯淡水浸泡15-30分钟。消毒处理之后，即可进行放苗，时间一般为：夏苗放养一般在6-7月，秋苗放养一般在9-10月。

4、饲料喂养

青蟹是肉食性动物，在生长的过程中主要以贝肉、鱼虾及其它蟹类等为食。此外，养殖期间还可为其提供小鱼、鱼粉、大豆粉等食物，注意喂食量要控制在青蟹总体重的30%,并且要定期将食物残渣清除，以免污染水质环境。

5、日常管理

养殖期间要坚持早晚巡池，检査闸门、堤坝、防逃设施是否完好；观察水色、水位、青蟹活动、摄食情况；定期测量水温、盐 度、pH值以及青蟹的壳宽、体质量等生长数值；按照无公害养殖 技术要求，应做好养殖日志。

6、水质调控

青蟹只有在清新良好、溶氧量充足的水体中，才能正常蜕壳和生长。因此养殖期间需要每隔3-5天换一次水，日换水量为全池水的1/3-1/5。换水前后要随时检测池内外海水的温度、盐度，尤其在降雨前后更应引起注意，避免换水前后温度、盐度变化过大。

总的来说，青蟹作为高档海鲜，价格优势明显，而且市场需求性也高，所以是很有养殖前景的。但要想养好青蟹，一定要掌握好其关键技术才行，否则将很难获得成功。

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