人参果的种植方法和时间

人参果，别名香瓜茄，属于茄科多年生草本植物。它喜爱温暖、凉爽、干燥的环境，对土壤的要求是疏松、肥沃、富含有机质。成熟的人参果可以作为水果直接食用，也可以凉拌或熟炒，口感柔嫩多汁，香甜爽口。下面一起学习一篇人参果的种植方法和时间。

1.种植时间

秋冬茬栽培一般在8月中旬进行截干，9月10日前后开花，元旦前开始采收，春节期间采收完毕。从截干至采收约105天，至采收结束也约105天。而早春茬栽培一般是在2月上旬，待基部长出新芽后进行截干，留茬约30厘米。截干后约40天就会开花（大约在3月中旬），开花后50天左右开始采收（大约在5月上旬）。

2.整地施肥

选择灌溉方便，通风透光，土质疏松肥沃的中性土壤栽种。人参果为多年生草木植物，应施足底肥，亩施农家肥4000--5000公斤，N、P、K三元复合肥50-70公斤，按株行距40-70厘米，深耕20-30厘米，然后平整土地，整成宽70厘米条状畦，畦面高出地面10厘米。

3.定植要点

选用高15厘米左右，枝条多，枝干粗壮，叶片茂盛，无病虫害的壮苗定植，以50厘米×50厘米的品字形栽植，一般以今晚定植为宜，亩植2000-3000株。定植后浇足定根水。

4.肥水管理

除施足底肥外，还应追肥两次：一次是在果苗生长到30厘米左右时。另一次在果苗接近开花时，每亩施N、P、K肥各3公斤，离苗木主根10厘米外浇灌。开花结果期应适当增施硼肥等微量元素或保丰素2号。少量勤施N、P、K复合肥，并注意中耕除草，一般10天施一次肥，开花后多施钾肥。3-6月、9-11月是人参果生长发育和开花结果需水最多的时期，应及时浇水。

5.整枝修剪

人参果萌发力强，应及时修枝打杈，从植株15-20厘米以上部分，选留3-5枝健壮、分布均匀的枝作为主枝，其余的全部剪除。每个侧枝上留2-3个花序，每花序留2-3个果，其余的花序、小果全部疏除。每株最多只结30个果。由于人参果的茎干较软，开始结果时须用竹杆或塑料绳搭架，以防倒伏。

6.病虫防治

人参果的主要病害有疫霉和灰霉病，每亩可用百菌清110-150克兑水400-800倍液，灰霉净600-800倍液，多菌灵、甲基托布津1000倍液；主要虫害有蚜虫和红蜘蛛，可用1500倍液三氯杀虫螨醇，1500倍液哒嗪酮、灭扫利等交替使用。应注意，人参果对氧化乐果或敌敌畏十分敏感，应禁止使用。

7.适时采收

当果实外观出现清晰紫色彩条纹，或无条纹但果实外观表皮光亮、光滑时即可采收，若需贮藏可七、八成熟时采收，在常温下贮藏期40--60天，果实可在元旦至春节前后果蔬淡季上市。

总的来说，现在种植人参果的农户朋友比以前多，人参果风味独特、果肉清香多汁，富含维生素C、微量元素，现在受到了不少消费者的喜爱。

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