葡萄的种植方法和技术

葡萄苗在成长过程中对温度、气候和雨水都有非常高的要求，最低所需气温约为14度。因此，我们通常选择在春季种植葡萄苗。如果选择在春季种植，3月份是一个比较好的时间。露天种植需要搭建棚子以遮风避雨。相比之下，如果选择在秋季种植，最佳时间是7月中旬到8月，这段时间比春季更长。下面一起简单学习下葡萄的种植方法和技术。

1.栽植时间

葡萄在露地和大棚中的秋季栽培容易受冻，而大棚秋季栽培也不利于休眠。因此，无论是在露地还是大棚中，春季栽培最为适宜，时间一般选择在1-5月之间。具体来说，可以选择在土壤解冻后至发芽前进行栽培，但是越晚进行栽培，葡萄的生长势头可能会较弱。另外，对于大棚栽培，也可以先进行栽种，然后再建设棚架。

2.整地起垄

无论是在露地还是大棚中，葡萄的栽植行距一般为1.8-2米，行向南北方向布置。在整地时，需要沿着行列起垄。在寒冷地区，冬季栽培时需要起高大的垄，而在不需要防寒的地区，可以起低矮的垄。在开始起垄之前，有两种常用的整地方式可供选择。

3.全园深翻

首先，在地面上撒施一定量的发酵粪肥，通常每亩约5立方米左右。对于新建的棚架，每亩用量可以达到10立方米以上。而对于旧的棚架，由于有机质含量较高，可以不施加粪肥。然后，进行全园范围内的深翻，深度一般在40厘米左右。

4.沿行开沟

开沟的深度一般为60-80厘米，宽度为80-100厘米。下半部分填入约500公斤的杂草和熟土的混合物，上半部分填入约5立方米/亩左右的有机肥，并与熟土充分混合，直至填满沟槽。如果熟土不够，可以从行间挖取，并将挖来的心土撒回行间，然后用大水进行沉实。

5.苗木处理

如果葡萄苗是嫁接苗，需要将砧木芽全刻去，只留下嫁接芽，并解开绑在苗木上的膜。

6.授粉树

葡萄属于闭花授粉植物，因此不需要搭配其他授粉树种。不同品种的葡萄应该成片栽植，以便于管理。

7.栽植方法

在行列上，栽植的株距一般为0.7米，在垄的一侧进行栽植。具体的栽植方法如下：

（1）对于在冬季需要防寒的地区，栽植到大垄的一侧：①嫁接苗向北方斜栽，嫁接口距离地面约10厘米左右，这样做可以使嫁接口以上既不生根，又便于埋土保温。栽植后浇水，当地表见干时继续堆土，超过嫁接口10厘米，发芽后将土堆清除。②扦插苗向北方斜栽，原阴阳线低于与地平面约10厘米左右，这样即使地上部分冻死了，地下部分仍然能够发芽。栽植后浇水，当地表见干时继续堆土，堆土高度要超过10厘米以上，发芽后将土堆清除。③营养杯苗直接栽植，但是不能埋住绿蔓，否则容易导致苗木腐烂。栽植后浇水。

（2）在冬季不需要进行土壤埋土防寒的地区，栽植到小垄一边：①对于嫁接苗，向北斜栽，嫁接口离地25厘米左右。栽植后进行充分浇水，当地表干燥时继续埋土，堆到嫁接口以上10厘米。这样可以使苗木在大垄上生长，发芽后再扒土露出嫁接口。②对于扦插苗，同样向北斜栽，原阴阳线稍高于地平面。栽植后进行充分浇水，当地表干燥时继续埋土25厘米左右。这样可以使苗木在大垄上生长。③对于营养杯绿苗，直接栽植，但不能埋住绿蔓，以免导致苗木烂死。随着生长季节的进行逐渐进行埋土，使苗木也位于大垄上。

8.肥料管理

基肥应在秋季采收后施入，按照每亩沿原种植穴边沿往外挖40×40厘米的深穴，一层土一层肥，多次施入有机肥料。主要使用人畜粪肥、厩肥、沤肥等。在盛果期，每生产1千克果实需要施加2千克以上的有机肥料。追肥主要在两个时期进行，在花开前十多天施加1次速效性肥料，如腐熟的人粪尿等;在果实膨大期施加1次以钾肥为主的肥料，如草木灰或腐熟的鸡粪等。

9.采收前管理

修剪果穗：首先剪掉果穗最下端甜度低、味酸、柔软和易失水的果粒。其次将不易成熟、品质差的青粒、小粒疏掉，并及时疏除伤粒和病粒。

巧施磷、钾肥：在采收前一个月内，可以使用0.3%磷酸二氢钾溶液或0.4%硫酸钾溶液进行叶面喷雾，通常连续喷雾2次。这样可以提高果粒的糖度和品质，增强葡萄的耐储藏性。

严格控制灌水：为了保证葡萄的品质和提高耐储藏性，在采收前一个月内需要严格控制灌水量，特别是在大雨来临前要做好排水防涝工作。

防止果实裂开：采取一些措施，如在畦面铺草或覆盖薄膜等方法来保持土壤水分均衡供应，可以有效减轻果实裂开的情况。

防治病虫害：在果实着色阶段，每隔10天左右喷洒一次800倍稀释的迟菌特或600倍稀释的多菌灵溶液，及时预防病虫害的发生。

10.采摘

葡萄的采收时间一般在果实完全成熟后进行。成熟度的判断可以根据果皮颜色、果粒大小和糖度来确定。采摘时应轻拿轻放，避免果粒碰撞和损伤。同时，要注意将果梗留在果穗上，以免影响果实的质量和保鲜性。

以上是关于葡萄的栽培方法和注意事项介绍，希望对种植了葡萄的果农朋友有所帮助，如果您还有其他疑问欢迎继续留言！

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