蔬菜羽衣甘蓝种植方法

羽衣甘蓝是一种非常漂亮的植物，它具有多样的形态和不同的高矮，同时还有各种各样的颜色。由于其美丽的外观，羽衣甘蓝被人们誉为“叶牡丹”。除了作为观赏植物外，羽衣甘蓝还是我们餐桌上的佳品。它不仅口感清新，而且营养丰富，因此深受许多人的喜爱。下面就来学习下蔬菜羽衣甘蓝种植方法。

1、选择适宜的品种

据悉，目前山东地区适合种植鸥系列、大阪系列、名古屋系列、雀系列等品种。这些品种具有优良特性，生长势强，整齐一致，叶片呈浅绿色，多褶皱，质地柔软鲜嫩，口感好，富含钙，外观漂亮，观赏性好，抗病性强，抗逆性好，产量高。在华北地区可以在不加温的温室或改良阳畦等设施中种植。

2、确定栽培季节

在北方地区，春季和秋季可以露地种植，春季、秋季和冬季可以在保护地种植。每亩播种量为20～25克。在春季保护地中，播种育苗可在12月到次年2月进行，定植时间为1月到3月，收获期为3月到6月。在春季露地中，播种育苗可在2月中下旬进行，定植时间为3月下旬到4月上旬，收获期为5月初到6月。在秋季露地中，播种育苗可在7月到8月进行，定植时间为8月到9月，收获期为9月到11月。在秋季保护地中，播种育苗可在8月到9月进行，定植时间为9月到10月，收获期为10月到次年5月。根据具体气候条件、市场需求和茬口安排，可以灵活确定种植期。

3、进行育苗

一般采用育苗移栽的方法，大面积种植也可以采取机械或人工直播。每667平方米需要10～15平方米的育苗床，每平方米施用3千克优质腐熟有机肥，并与床土混合均匀。有条播和撒播两种方式，条播时开沟距离为6厘米，每个沟中撒1粒种子，撒播时要在浇透底水后进行，种子要均匀撒播，撒播后覆盖约1厘米厚的筛选细土。冬季播种后要覆盖地膜，以保持床土湿润并提高地温。育苗床的地温最好在20摄氏度左右，室温白天为20～25摄氏度，夜间为10摄氏度左右。苗长出2～3片真叶后进行一次分苗，间距为6厘米×10厘米。壮苗的标准是苗龄30～35天，有5～6片真叶，下胚轴节间较短，叶片呈深绿色，根系发育良好，没有病虫害。定植后，幼苗生长迅速，对不良环境和病害具有较强的抵抗力。

4、施肥与定植

由于羽衣甘蓝需求大量的养分且生长期较长，所以需要施加足够的基肥并进行多次追肥。每667平方米的土地上应当使用2000千克以上的腐熟细碎有机肥料作为基肥，并进行均匀撒布、深耕和整平，形成6～8米长、1.2米宽的平畦或高畦（适合黏重土壤），每个畦上定植2行，行距60厘米，株距40厘米，每667平方米种植大约2800棵羽衣甘蓝。

5、田间管理

在幼苗缓苗后需进行1-2次中耕松土，以提高土壤温度，促进根系生长，并结合防除杂草。初期减少浇水量，使土壤保持湿润但不过湿;当叶片张开到10片左右时，增加浇水次数，保持土壤湿润，但每次浇水量不要过多，采取小水勤浇的方式有利于植物生长；如条件允许，可以安装滴灌设施。冬季保护地栽培需要进行保温和防寒工作，尽管羽衣甘蓝具有较强的耐寒性，但为了保证旺盛的生长，需要在定植前约15天或根据外界环境条件，在外界气温低于5摄氏度时覆盖保鲜膜。揭开保鲜膜后，需要进行通风换气，排除室内湿度，保持白天15-20摄氏度，夜间5-10摄氏度。

6、病虫害防治

黑腐病：黑腐病主要危害叶片，是由一种细菌引起的维管束病害，会导致维管束坏死并变黑，叶片上会出现小黑点斑或黑条，病菌通常从叶缘的水孔侵入，初期形成“V”字形病斑，这部分叶脉会坏死并变黑。如果从伤口侵入，则形成不规则的淡黄色病斑。在发病初期及时移除病株，对于成株的发病初期，可以喷洒病菌清、14%洛氨铜或77%可湿性粉剂，间隔7-10天喷施1次，连续进行2-3次。

霜霉病：霜霉病主要危害叶片，在感染后，首先出现白色霜状物，然后叶片枯死。在湿度较高的情况下，叶背面或叶面上会生长稀疏松散的白色霉状物。在发病初期，可以喷洒病菌清、40%三乙磷酸铝可湿性粉剂、70%百菌清可湿性粉剂或72.2%普立克水剂，间隔7-10天喷施1次，连续进行2-3次。

菌核病：菌核病，也称为菌核性软腐病，主要危害茎的基部和叶片。在发病初期，叶缘会出现淡褐色的病斑，后期病组织会软腐，高湿条件下，会生长出白色或灰白色的絮状菌丝体，并形成黑色鼠粪状的菌核。在发病初期，可以喷洒50%绿硝铵粉剂、20%甲基血枯磷乳油或50%扑海因可湿性粉剂，间隔7-10天喷施1次。合理施肥非常重要，建议使用松土肥，这样能够疏松土壤、打破板结，使根部透气和排水良好，有利于植物的呼吸和生长。同时要避免过量施用氮肥导致枝叶过长，使组织变得嫩软易受侵染。

菜青虫：对于菜青虫等各种蚜虫的防治，可以使用生物农药虫螨净稀释2000倍均匀喷施，7-10天间隔喷施2-3次，以彻底消灭害虫。

综上就是羽衣甘蓝种植的方法介绍，羽衣甘蓝是一种既能耐受低温又能耐受高温的蔬菜。即使在炎热的夏季，当气温达到30～35℃时，它仍然能正常生长。不过，在高温条件下，羽衣甘蓝会产生更多的纤维，导致其营养价值和口感都有所降低。因此，在高温天气中，为了保证羽衣甘蓝的品质，大家需要采取遮阳和降温措施，为其创造一个适宜的生长环境。

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