地瓜储存方法和温度

地瓜又称又称沙葛、豆薯、凉薯，其属于是豆科豆薯属的草质藤本植物，由于它的根部味道鲜美，经济价值高，因而备受人们喜爱。那么地瓜要怎么储存好？下面一起来了解下吧。

地瓜的储存方法

1、井窖储存

选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5-6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10-15厘米厚的干沙，其上放置地瓜。地瓜只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

2、埋藏储存

选择地势高、排水良好、避风向阳的地方挖沟，沟的深度取决于贮藏薯块的大小，沟的宽度为贮藏豆薯数量的3倍，沟的长度根据贮藏豆薯的数量确定。在沟底铺上秸秆、稻草等作为覆盖物，然后覆盖土壤。

3、沙藏储存

选择一个通风良好、避风向阳的地方，挖出深约50厘米、宽约80厘米的沟。将豆薯放置在沟内，覆盖上细沙土，厚度约10厘米。在沟的顶部设置一个排水沟，以防止水分积聚。

4、室内储存

将地瓜带表面泥土一起摊放在阴凉干燥处存放即可，注意避免阳光直射，避免潮湿。

5、晒干储存

将豆薯晒干也是一种常见的储存方法，可以延长其保质期并方便储存。要晒干豆薯，首先需要将豆薯洗净并去皮，然后将其切成薄片或小块。可以将切好的豆薯放在阳光下晾晒，也可以在通风良好的地方风干。

地瓜的储存温度

地瓜因原产自热带美洲，不喜欢太冷，低温会受损。因而豆薯不应冷藏，一般在12-16℃温度下储存较为适宜。但具体的也得依照储存方法、储存条件等因素的差异来进行温度的调节才行。

总的来说，地瓜和红薯的储存方法大体类似，而且同样的要控制好温度环境，否则易加速地瓜的腐烂和发芽的速度。

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