金耳菌的种植方法管理

金耳菌又名金木耳，其胶质细嫩、滑润可口、味香色美、营养含量又十分丰富，是一种名贵的食、药用菌，种植前景十分广阔。那么金耳菌的种植方法管理是什么？下面一起来了解下吧。

1、栽培时间

金耳生长周期短，通常可采用袋料栽培的方法进行种植，一年可安排春秋两季栽培，但以秋季种植为最佳。从10月上旬开始种植，至第二年3月采收结束，

2、栽培场所

袋料栽培可利用一般菇棚作为待栽培场所，也可利用闲置的房屋进行改造，要求周围环境清洁卫生，无污染源，光照充足。

3、菌种制作

金耳的母种斜面上应有两种菌丝：一种是粗毛硬革菌丝，一种是金耳菌丝。由于金耳菌丝在斜面上生长很慢，仅限于局部。故用于接种原种时，必需用有白色和淡黄色菌丝团接种才能成功。

4、栽培料准备

准备栽培料时，可以选用阔叶树木屑、棉籽壳、玉米粉、麦麸、石膏粉、蔗糖组成的栽培料，含水量为60%，酸碱度为5，注意栽培料的酸碱度不宜过大，以中性或微碱性为宜。

5、接种培养

接种时揭开袋孔口的胶布，先在孔底放入一块菌种，再放入一块1厘米大小的子实体耳块，最后封上胶布，搬入培养室进行发菌。

6、管理要点

（1）发菌期：发菌期要遮光，避免阳光直射，温度控制在20至23℃，保持室内空气新鲜。

（2）出耳期：接种后30天左右菌丝长满，要及时撕掉接种口的胶布，将菌袋平放在出菇架上，并盖上报纸，往报纸上喷水，保湿遮光。

（3）病虫害防治：伤害金耳菌的关键霉菌有环纹炭团菌、麻炭团菌、韧草茵、鲜红栓菌、茸毛栓菌等。具体病虫害有伪步行虫、蛀枝虫、四斑丽（虫甲）、蓟马等。可以用生石灰粉（1：100倍液）、退菌特（1：100倍液）、氯化镁（1：50倍液），预防霉菌环境污染。此外也可以采用除虫菊、雷公藤等生物农药预防病虫害。

总的来说，金耳菌一般采用菌袋栽培的方式即可，管理相对简单，目前我国在云南、四川、山西、福建、陕西、吉林等地均有人工栽培分布，适合作为“菌类新贵族”发展规模化产业种植。

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