豆角种植技术与管理技术

在我国南方，豆角的种植面积相当广泛，并且已经成功培育出多种高产量、高品质、强适应性的豆角品种。南方地区主要种植的是蔓生型豆角，这种豆角的花梗通常只结出两个豆荚，每个豆荚内含有16至22颗种子。成熟的豆角长度可达到30至70厘米。豆角偏爱温暖的气候，对低温较为敏感，当气温低于10摄氏度时，其生长会受到抑制。在科学施肥的基础上，合理调控温度，有助于豆角健康成长。下面一起学习一篇豆角种植技术与管理技术。

1、豆角品种

市场上豆角的品种繁多，每种豆角品种的播种时机、风味特性以及营养价值都有所区别。因此，在种植豆角时，首先要识别豆角的品种，然后根据特定品种选择适宜的种植策略。作为蔬菜种植的豆角主要分为长豇豆和矮豇豆两种。

长豇豆以其高产量和优良口感而广受欢迎，其藤蔓可延伸至3至5米。常见的长豇豆品种包括红嘴燕、龙眼七叶子、广州大叶青等，而之豇28-2作为主要栽培品种，其产量可达到1750至2000公斤每667平方米。相比之下，矮豇豆多用作替代粮食，由于其种子部位不膨胀，产量较低，但品质较高，因此在市场也有较好的销量。

2、整地施肥

豆角的根系较深，主根可深入土层60至80厘米，而须根主要集中在14至20厘米的土表。由于根瘤菌的生长不如其他豆类蔬菜，因此在种植过程中需要增加基肥的用量。通常基肥的配方为杂土肥2500至4000公斤每667平方米、过磷酸钙15至20公斤每667平方米、草木灰100至150公斤每667平方米，这些肥料应在整地时一同施入。

3、播种育苗

豆角可以在春、夏、秋三季进行栽培，选择品种时应考虑季节和光照条件。适合春夏播种的品种如之豇28-2、五月鲜、红嘴燕等，这些品种对温度和光照的要求不高，适宜广泛种植。而浙江512、八月豇等品种对日照要求较高，更适合在秋季栽培。确定品种后，应根据豆角品种合理安排播种时间，良种豆角的播种时间多集中在春秋两季，春播要求平均气温在15摄氏度以上，秋播则要求结荚期的气温不低于25摄氏度。

4、田间管理

（1）肥水管理

豆角幼苗期需严格控制施肥量，过量的氮肥会导致豆角枝蔓过度生长，影响结荚。盛花期则需增加施肥量，以确保豆粒饱满，提高产量。例如，春豇豆在不同生长阶段的施肥策略为：苗期和抽蔓期追施人粪水1至2次，浓度为10%至20%；初花期重施人粪水，用量为1500至2000公斤每667平方米；采收期持续施加人粪水，每4至5天一次，共3至4次。春季雨水多时减少灌溉量，夏秋季节高温干旱时则需同时施肥和灌溉。

（2）病虫害管理

豆角在生长过程中可能会受到多种病虫害的影响，这些病虫害会在不同生长阶段出现，影响豆角的质量和产量。因此，需要根据不同病虫害的特点和发生时期，科学合理地进行管理。例如，蚜虫主要在苗期发生，可使用40%浓度的乐果进行防治；煤霉病初期可喷洒50%浓度的多菌灵1000倍溶液；豇豆锈病则可用70%浓度的甲基托布津可湿性粉剂稀释1000倍液喷洒，每7至10天一次，共2至3次。

总的来说，掌握好全面的豆角种植技术，不仅可以显著提升豆角的产量和品质，还能帮助农户增加收入，实现更高的经济价值。

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