鹅的养殖技术及技巧

鹅是一种常见的家禽，体型较大，通常比鸡和鸭大得多。成年鹅的体重一般在3-10公斤之间，具体取决于品种。下面学习一篇鹅的养殖技术及技巧。

一、雏鹅饲养

1、育雏方式

自温育雏：适合养鹅数量较少的农户。用稻草编成箩筐，内铺垫草等保暖物，将雏鹅放在筐内利用自身散发出的热量来保持育雏温度。在室温15℃以上时，白天可将1-5日龄的雏鹅放在30厘米高直径1米左右的铺有柔软垫草的小栏内，每栏养20-30只，晚上放回草筐内。若室温低于15℃，除每日定时喂饲外，白天、晚上均放在草筐内。5日龄以后，视气温情况逐渐缩短雏鹅在筐内的时间。

育雏室地面育雏：规模饲养常用此方法育雏。在进雏鹅前2-3天，对育雏室进行消毒;饲料盆、饮水器等用具先消毒后用清水冲洗干净;垫草应在阳光下曝晒1-2天。装置供暖设施，进雏前1天试温并给温，以保证达到所需温度。

2、饲养管理

保温防湿：育雏室温度第一周28-26℃，第二周26-24℃，第三周24-21℃，第四周21-18℃，此后可脱温。掌握温度原则：小群略高，大群略低;弱雏略高，强雏略低;夜间略高，白天略低。相对湿度处在60-70%之间。

密度与分群：饲养密度(中型鹅)每平米饲养：1周龄10-15只，2周龄8-10只，3周龄6-8只，4-6周龄4只，7周龄以后3只。根据雏鹅的大小、强弱进行分群饲养，一般每群80-100只，对弱群要加强饲养管理，提高整齐度。3周龄后可并群饲养，每群300-400只。

光照时间与强度：1周龄24小时光照，光照强度为每平方米5瓦灯泡，灯泡高度离地面2米；2周龄18小时光照，光照强度为每平方米3瓦灯泡；3周龄16小时光照，光照强度为每平方米2瓦灯泡；4周龄起自然光照，为便于管理夜间可弱光照明(每平方米0.3瓦灯泡)。

开饮与开食：雏鹅出壳24小时后(或见三分之二雏鹅欲吃食时)，先开饮后开食。水温以25℃左右，饮水可用0.05%高锰酸钾水或5-10%葡萄糖水等，也可用清洁饮用水。开食在开饮后半小时进行，可用半生半熟的米饭(用冷开水洗去粘性)加切细的嫩青绿饲料，撒在塑料布上或小料槽内，引诱雏鹅自由采食。

舍饲：日喂次数：1-2日龄喂6 - 8次，3 - 10日龄喂8次，11 - 20日龄喂6次，其中夜间各喂2次，20日龄以后喂4次，其中夜间喂一次。饲料配比：10日龄前精饲料与青饲料比例为1∶2 - 4，先喂精饲料后喂青饲料;10日龄后精青比为1∶4 - 6，青料精料可混合喂。精料可用小鸡料，自配料应添加矿物质补充磷钙。

放牧与放水**：春季雏鹅在1周龄后就可以放牧和放水，冬季要2周龄左右。第一次放牧和放水要选择晴朗天气，先放牧后放水，放牧时间不超过1小时，放水时间不超过10分钟，放水后要待羽毛干后才可赶入鹅舍。随着日龄时增大，逐渐延长放牧和放水时间。3周龄后，天气晴暖，可整天放牧。为满足营养需要，应适当补饲精料。

二、中鹅(青年鹅)饲养

30 - 60日龄：中鹅对外界环境的适应性及消化能力都增强，可采取以放牧为主，放牧初期，天热时上午早放早归，下午晚放晚归。天冷时则上午迟放迟归，下午早放早归，随年龄增长慢慢延长放牧时间。此时鹅的消化吸收能力很强，为保证其生长的营养需要，晚上要补喂饲料，夜料在临睡前喂给，以吃饱为度。到60日龄时采取舍饲短期肥育，以达到改善肉质，增加肥度，提高产肉率。自由采食，日喂三次，夜间一次，用配合饲料与青绿饲料混喂，育肥后期改为先喂精饲料后喂青绿饲料。要限制鹅的活动，保持安静，减少刺激，让其尽量多休息，使体内脂肪迅速沉淀。为保持鹅体清洁，可隔天放水20分钟。同时，要强弱分群，照顾弱群。

规模养鹅：一般都采用全舍饲饲养，即关棚饲养。应用全价配合饲料饲养，日粮中代谢能11.7兆焦/千克，蛋白质18%，粗纤维6%，钙1.2%，磷0.8%。全舍饲鹅生长速度较快，但饲养成本较高。在50日龄时转为育肥期饲养，育肥前期饲料配比为青料20%，精料50%，粗料(糠麸)30%;育肥后期饲料配比为青料10%，精料80%，粗料(糠麸)10%。育肥2周即可上市。

三、种鹅饲养

1、选留种鹅

留作种用的鹅应经过3次选择，第一次选择28日龄进行，第二次选择在70 - 80日龄进行，第三次选择在150 - 180日龄进行。把体型大、生长发育良好、符合品种特征的鹅留作种用。选留公母比例为大型鹅种1∶3 - 4，中型鹅种1∶4 - 5，小型鹅种1∶6 - 7。

2、育成鹅饲养

生长阶段：指80 - 120日龄这一时期，中鹅处于生长发育时期，需要较多的营养物质，不宜过早进行控制饲养，应逐渐减少喂饲的次数，并逐步降低日粮的营养水平，逐步过渡到控制饲养阶段。

控制饲养阶段：从120日龄开始至开产前50 - 60天结束。控制饲养方法主要有两种：一是实行定量饲喂，日平均饲料用量一般比生长阶段减少50 - 60%;二是降低日粮的营养水平，饲料中可添加较多的填充粗料(如米糠、曲酒糟、啤酒糟等)。但要根据鹅的体质，灵活掌握饲料配比和喂料量，能维持鹅的正常体质。控料要有过渡期，逐步减少喂量，或逐渐降低饲料营养水平。要注意观察鹅群动态，对弱小鹅要单独饲喂和护理。搞好鹅场的清洁卫生，及时换铺垫草，保持舍内干燥。

综上，鹅因其生长速度快、适应性强、经济价值高和生态效益好等特点，成为农业生产中重要的家禽之一。

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