姜瘟病的防治方法

姜瘟病，学名青枯病或腐烂病，是生姜生产中最常见且最具毁灭性的病害之一。它在各生姜种植区普遍发生，一旦发病，轻则减产10%-20%，重则过半，甚至全田绝收，给姜农带来巨大损失，严重威胁生姜生产，成为生姜产业发展的重要限制因素。下面一起学习下姜瘟病的防治方法。

一、症状表现

生姜植株感染姜瘟病后，叶片率先呈现症状，初期下垂无光泽，随后自下而上变为枯黄色，叶缘卷曲，最终枯亡。茎部受害时，基部先呈水浸状暗紫色，继而变黄，待姜叶全部变黄后，茎秆从基部折断倒伏。根茎(地下姜块)发病后，出现水浸状腐烂，挖出病株姜块，可见其呈黄褐色，失去光泽，内部组织软化腐烂，仅残留外皮，挤压时流出污白色汁液，散发恶臭。这种臭味是细菌性病害的典型特征，姜瘟病的病原菌为青枯单孢杆菌，不仅侵染生姜，还会危害西红柿、茄子、辣椒、马铃薯等茄科作物。

二、传播途径及发病规律

姜瘟病的病原菌主要在生姜块和土壤中越冬，存活年限长达2年以上。病菌多从生姜茎基部伤口或自然孔口侵入，如气孔、虫口、土壤盐分结晶体刺伤植株口等，这是其与真菌性病害的主要区别。姜瘟病的传播途径主要有以下几种：

1.种姜传播：种姜是姜瘟病田间病菌初侵染的主要来源，也是远距离传播病害的主要途径，尤其是从外地调运姜种时。

2.土壤传播：发病的生姜田中，病株残体遗留在土壤中，导致土壤带菌。重茬播种生姜往往会引发姜瘟病的发生，老姜区因连年种植，土壤中病菌逐年积累，病害逐年加重，一旦遇到适宜发病的条件，就会暴发流行。

3.肥料传播：一些新姜农可能会用发病植株残体或带菌土壤沤制的有机肥作基肥，从而为姜田增加病菌，导致发病。

4.浇水传播：生姜田浇水、降雨也是病菌传播的媒介，尤其是在姜瘟病发病盛期，若水源被污染，带菌的水浇到地里，病菌会随水流动，引起发病。因此，生姜栽培田一般采用地下水灌溉，避免使用地表水。

姜瘟病的流行期很长，发病的早或晚、轻或重与当年的气温和降雨量密切相关。适宜发病的温度为26℃-31℃，温度越高，病菌潜伏期越短，发病越快且严重。高温多雨天气下，病菌大量繁殖并随水扩散，可在短时间内引起大范围发病。发病季节若遇高温多雨天气，尤其是雨后沟内积水排除不及时、急晴时，发病更为严重。地势高燥、排水良好的砂壤土发病较轻，而地势低洼、排水不良的黏壤土发病重。

三、防治方法

姜瘟病发病期长、可多次侵染，传播途径多，防治较为困难。目前尚未找到可治愈姜瘟病的药物，也没有理想的杀菌剂和抗病生姜品种。但通过以下措施可以有效预防和控制姜瘟病的发生：

1.轮作换茬：生姜轮作换茬是切断土壤传播病菌的重要途径，尤其是已发病地块，至少间隔3-4年再种生姜。种植生姜最好选用新茬地或前茬为粮食作物的地块，菜园地以葱蒜茬较好。避免在种植过茄科作物尤其是发生过青枯病的地块种植生姜。

2.严格挑选姜种：生姜收获前，在姜田中挑选无病害的健壮植株留种，收获后单独贮藏。第二年出窖后再次严格挑选，通过晒姜、困姜、催芽等环节多次筛选，基本可杜绝姜种带菌隐患。发生姜瘟病的生姜禁止留种，从外地选购姜种时要了解清楚情况，可先看后买，并注意自行收刨。

3.选地整地：选择地势高燥、排水良好的砂壤土地块种植生姜，整地时地面要平整，姜沟不宜过长，以防排水不良。姜田要设排水沟，两头挖好主排水渠，确保大雨后能及时排出积水，防止雨季田间积水内涝。

4.追施净肥：生姜田所追施的有机肥料，如粪肥、土杂肥、堆肥等，必须保证干净不带菌，不可用病姜病株或带菌土壤沤制的土杂肥，农家肥要完全腐熟后才能使用。

5.浇灌净水：生姜田最好使用地下井水浇灌，防止水源污染，严禁将病株向水渠或井中乱扔。种植生姜的地块，大田两头通常都有深水机井，采用塑料软管送水到地头，避免二次污染。生姜需水又怕水，浇水时要控制水量，切忌大水漫灌。雨后要注意及时浇水，尤其是在雨后急晴的天气，要记得雨后浇园。

6.控制蔓延：即使在良好的管理条件下，生姜栽培过程中也可能出现病株。一旦发现姜田中有病株，要立即、及时、趁早铲除病株，带出田外烧掉或深埋。同时，将病株四周半米范围内的健壮植株一并去除，并挖出带菌土壤，在穴中及四周填埋生石灰或漂白粉，每穴施生石灰1公斤或漂白粉0.15公斤，再用无菌土掩埋，并用薄膜封闭，浇水时绕开此处或改变浇水渠道，防止病菌蔓延。

7.药物防治：催芽后的姜种在掰姜前，可用1：1：100的波尔多液浸种20分钟，掰姜后将掰口蘸新鲜、清洁的草木灰封伤口，然后播种。或在生姜播种前，用1:100的福尔马林浸泡姜种10分钟，再用塑料薄膜密封闷6小时后播种。发病植株清除后，除可用生石灰和漂白粉处理外，还可使用多菌灵液灌四周植株的根部，对防止病害继续发生有一定效果。在姜瘟病发病初期，可采用波尔多液、水合霉素、新植霉素、氧化亚铜、氢氧化铜、碱式硫酸铜、加瑞农、琥胶肥酸铜、中生菌素、噻菌铜、络氨铜、琥铜-乙膦铝、春-氢氧化铜等药液灌根或基部喷施，根据姜株发病情况，一般每隔7-10天喷药一次，连续喷施2-3次。但需注意，姜瘟病发病期用药防治效果较差，一般以预防为主，药物仅可起到预防和减少蔓延的作用。一旦姜瘟病暴发流行，就难以控制，只能听天由命了。

对于发病姜田，目前多采用土壤消毒的方法，可选择氯化苦等土壤熏蒸剂。一般在播种前30天左右，由专业操作人员使用专用施药器具，按照一定操作规程施药入土，再用塑料薄膜覆盖熏蒸，一段时间后撤去薄膜，待药物散去后整地备播。此法可有效杀灭土壤中的一切病菌、害虫、草籽等，但也会对有益菌、益虫等造成伤害，且费用较高，不过作用时间长。

此外，还可使用石灰氮进行土壤处理。石灰氮是一种肥效较长的绿色肥料，具有杀虫、杀菌、除草、提高地温、调节土壤酸碱成分、加速土壤残留物根茬腐烂、抑制硝化反应等多种功效。其使用方法有土壤消毒和开沟撒施两种方式。土壤消毒可在生姜播种前20-30天，按每亩用50-100公斤石灰氮与足量有机肥或切碎的作物秸秆混匀，施于田间并灌水，然后用塑料薄膜覆盖15-20天后，揭膜整地备播。开沟撒施则按每亩用50公斤石灰氮与有机肥混匀施于沟内，与土壤充分混匀后浇水播种。土壤消毒处理的效果与温度密切相关，一般20℃以上效果较好，低于15℃则效果较差。

总之，姜瘟病确实令人头疼，难以治疗。姜农们不要轻信他人的推荐药物，要自己心中有数。即使再好的杀菌剂，也要先试后买。如果真有好的产品，欢迎在评论区留言。

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