大棚无花果种植技术与管理

无花果属于桑科榕属植物，也被称为蜜果、映日果或奶浆果。它是一种多年生的亚热带落叶果树，因花隐藏在果实内部，从外观上看只能看到果实而看不到花，因此得名“无花果”。这种果树适应性很强，喜欢阳光和温暖的环境，但不耐低温，也不耐水涝，同时果实容易被昆虫和鸟类啄食。通常情况下，无花果的果实会在每年的7月至10月期间陆续成熟。下面学习下大棚无花果种植技术与管理。

1、建园

建园时，要提前进行规划设计，建好管理用房，做好土路压实，选好水源。针对大棚位置，要提前铺好浇水管道及阀门，挖好排水沟渠等基础设施，为无花果生产提供基础条件。休闲观光园应选择靠近城郊区的农业集中开发地。

2、土壤选择

无花果适应性较强，对土壤要求不严格，但以土层深厚的壤土或砂壤土为最佳。它喜弱碱性或中性土壤，最适合的土壤pH值为7.2~7.5。在偏酸性土壤中，可增施生石灰和土杂肥以改良土壤，同时起到杀菌消毒和增肥的作用。

3、大棚建设

大棚采用全钢架立柱结构，以镀锌钢管为拱架，呈椭圆形结构。具体参数为：跨度8米，肩高1.5米，脊高2.2米，拱杆间距1米，立柱4条，大棚长度150米，南北走向。塑料覆盖膜选用厚度0.08毫米以上的聚氯乙烯(PVC)膜，透光率90%以上，使用寿命3年以上。压膜线采用高强度材料(内部添加高弹尼龙丝、聚丙丝线)，抗拉性好，对棚膜压力均匀。棚门安装在大棚两端的南北两侧，规格为1米×1.5米，并在门上安装防虫网。棚两侧各留4个小窗户，规格为0.6米×0.6米，便于通风透气。

4、栽植时间

无花果的栽植分为秋栽和春栽。秋栽在10月下旬至11月中旬，春栽在3月上旬。秋栽的先长根后发芽，春栽的先发芽后生根，以秋栽为好。秋栽要做好地膜覆盖工作，防止冬季冻伤。

5、苗木选择

无花果多采用扦插繁殖，选1年生扦插苗为好，要求枝条无病虫害、根系发达、生长健壮。扦插苗一般从无花果果树上选择新枝，截取长度20厘米、胸径1厘米的短枝，剪口要用油漆或蜡密封好，防止苗木因水分蒸发而抽干死亡。

6、栽植方式

大棚无花果栽植宜采用灌丛型栽培方式。栽植前应全面深翻土地，施足有机肥。栽植时，大棚两边各留出1米的生长空间，按株行距丛状栽植4行。在行间的立柱上拉上下两条铁丝，便于固定新生枝条的生长方向，最大限度地利用空间。栽植时，挖40厘米×40厘米×40厘米的坑穴，将苗木根系放坑穴舒展后放土，微提后踏实。栽植后要及时灌足水，待土壤出现缝隙时，要划锄保墒，之后浇水要用滴灌，做到土壤干湿适度，直到苗木发芽。

灌丛型栽培密度较大，可采取行距2米、株距0.5米，每个坑穴栽植2株，便于管理人员行间行走和日常管理。每个大棚面积约1200平方米，栽植2400株。

7、修剪

大棚密植型无花果生产，由于生长空间的限制，树型宜选择丛状形。

(1)平茬：每年11月底至12月上旬，无花果落叶准备进入休眠期，此时要将枝条全部剪除，剪口高于地表15厘米，剪口要平滑、防止劈裂。枝条要全部搬运出大棚，集中烧毁处理。剪后应及时进行愈伤防腐消毒杀菌处理。等枝条萎缩干枯时，最好覆土保温，可促进基部来年早发芽枝。

(2)疏枝：每年3~5月，无花果发芽成枝期间，要对新生长的芽枝进行甄别，每株选3~5个作为丛生主枝，疏除过密枝、细弱枝和病枝，保留壮枝，逐步培育成结果枝组，并用细绳将部分枝条捆绑拉伸，打开中心，拉开生长空间。

(3)摘心：无花果有新枝结果的特点，新枝条一钻出地面就开始结果，长一叶座一果。此时要疏除新枝40厘米以下的果实，保持新枝条生长优势。6月份无花果进入果实快速成长时期，新梢长到1.8米左右时，要及时打头摘心，缓和顶端优势，减少养分消耗，促进果实挂果成熟。8月中旬，枝条又分出新芽，待新芽长到60厘米时，达到“一叶一果”时，要再次打头摘心，这样能确保新长出的果实在10月份成熟，有利于提高果品产量和质量。

8、水肥及温湿度管理

(1)水分

要根据土壤墒情和苗木生长情况补充水分。由于大棚温度高，无花果叶片大，枝叶生长快，水分蒸发量大，需要大量水分，可采用软管滴灌浇水。浇水时期分为发芽期、新梢速长期、果实成熟期。发芽和新梢速长期间，每隔3天在下午进行滴灌浇水，以土不干不湿为好。果实成熟前要停止浇水，防止果大不甜，且利于采摘。特别注意，7~8月雨水多的季节，要特别注意大棚外沟的及时排水，防止无花果因涝致死。

(2)肥料

基肥：无花果喜肥，基肥以有机肥为佳，可用鸡粪或牛粪，施用时需发酵消毒。施肥时间一般在每年12月中下旬进行，结合枝条剪除在枝条干枯覆土时进行，采用开沟或坑穴的方式施于树行间。

追肥：在施足基肥的基础上，每年应结合无花果生长状况进行追肥。前期以氮肥为主，促进枝条快速生长;后期以磷钾钙肥为主，促进枝条和果实成熟。5月份以氮肥为主;6月下旬以复合肥为主进行追肥;7~10月份果实成熟期，以钙为主追肥1次。施肥时在行间开沟挖深20厘米的条状沟施入，施用肥料时尽量不接触根系，防止烧根。施肥可结合浇水进行，便于树体及时吸收。

(3)温湿度管理

2~4月：发芽展叶期，棚内白天温度保持在15~20℃，夜间不低于10℃，空气相对湿度保持在80%以上，以促进新梢生长。

5~6月：棚内白天温度控制在25~30℃，夜间15℃以上，相对湿度控制在60%~70%，降低结果部位，促进新梢充实。

7~10月：棚内保持25~35℃的温度，相对湿度控制在60%左右。温度过高时，要及时滴灌浇水，打开门窗通风降温。

9、病虫害防治

(1)病害

炭疽病：主要在果实近熟时发生，常在7月中下旬开始发病，一直持续到晚秋。发病前一个月左右，可喷施200倍波尔多液预防。发病时，可用50%退菌特可湿性粉剂800~1000倍液，或双效灵200倍液喷雾，每周1次，连续3次，防治率可达95%以上。

叶锈病：主要危害叶片，常使叶背粘满黄粉，最后病叶干枯早落。6~7月开始侵染，8~9月为发病高峰期。发病时，可喷洒65%代森锌可湿性粉剂600倍液，或20%粉锈宁乳剂2000倍液，每周1次，连续3次，防治率达98%以上。

(2)虫害

蚂蚁：无花果成熟时散发甜味，会引诱蚂蚁上树觅食，导致果实被咬出孔洞。可在枝干底部涂抹少量辛硫磷粘胶或柴油。

黄刺蛾：7月中旬至8月下旬开始危害叶片。幼虫期喷洒青虫菌800倍液可有效防治;成虫期可利用其趋光性，设置诱光灯进行诱杀。

10、采收

充分成熟的无花果标志是果顶小孔裂开，果皮网纹明显。果实多浆汁，接触时易引起皮肤炎症，采果时最好戴硅胶手套操作。运往市场鲜销的果实应提前采收，轻摘轻放，带蒂把采摘，采集箱要平矮，最好分两层放置，减少果体损伤。不能立即销售的果实要放在冷库冷藏保存，温度控制在8℃左右，湿度保持在85%~90%，但不宜久贮。

综上，大棚无花果种植需要综合考虑建园、土壤、栽植、修剪、水肥管理、病虫害防治等多个环节。希望大家结合实际情况参考，可以有效提高无花果的产量和质量，实现良好的经济效益。

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