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玉米酱油酿制方法

发布时间：2017年03月23日 19:26:14 来源：惠农网农业专家投稿阅读量：849

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制作方法1.往脱脂大豆和玉米粉原料中添加乳酸菌进行乳酸发酵。字串5

2.消毒灭菌。

3.添加酶，分解蛋白和淀粉。

4.添加酵母进行酒精发酵，发酵20～35天。

5.添加食盐。

6.压榨过滤，制得产品。

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