脆肉鲩怎么养？脆肉鲩高产养殖技术

  普通草鱼的肉是发面的，极易煮烂、煮碎。脆肉鲩的肉久煮不烂，吃到嘴里面很劲道，很有嚼劲，广东人认为，这种口感就是脆。脆肉鲩的这一特点极受消费者欢迎，所以脆肉皖的养殖前景非常看好。今天惠农网的小林就来给大家分享脆肉鲩高产养殖技术，感兴趣的朋友来看看吧!

  一、脆肉鲩的养殖模式

  脆肉皖的养殖，主要是利用改变草鱼的食物结构让草鱼的肉质变得更脆。要养脆肉鲩，重点是做好水质和饲料两方面的管理。当前市面行情是大规格，超过3.5公斤的脆肉鲩更受欢迎。

  1、养殖条件：可以选择在池塘中或网箱中进行。池底淤泥较少、水源充足、水质优良没有被污染、进排水要方便，保持流动的池水，从而让草鱼多多游动，让鱼其经常运动，从而增加肌肉韧性。

  2、养殖模式：目前最主流的为一次放苗分批起捕模式，一般在5月的时候购买当地7～8朝鱼苗1～1.5万尾/亩放进鱼塘，达到11～12朝的鱼苗要打第一针，达到10～15尾/斤打第二针，后续根据病害及成活率情况决定是否补苗或补打第三针;而当鱼种达到1～3两后根据存塘鱼量、市场行情及自身养殖规划分批上市，来年3～5月陆续清塘，平均草鱼种年净产量3500～4000斤/亩。

  3、脆化季节：从春季水温15℃以上草鱼开始摄食一直到冬季停食前都需要做好脆化养殖管理，如果采取轮捕轮放或者分期分批养殖的养鱼模式，每轮(批)脆化养殖的时间不能少于60-70天。

  4、饲料管理：饲料以高蛋白的蚕豆为主，外加少量青草，但不能添加其他任何饲料，一般是用常规方法把草鱼养到2斤以上，再转到流水池连续三个月投喂蚕豆给鱼，这种方法，养殖成本比较低，又能保持脆肉鲩的特殊风味。

  二、 脆肉鲩增效养殖技术

  1、放养大规格鱼种：放养规格改为2～2.5公斤/尾的大规格鱼种最为理想，喂蚕豆时间控制在四个月左右，这样商品鱼规格能够到5.5～7公斤/尾。

  2、调整鱼类品种比例，突出主养品种优势

  根据脆肉鲩养殖特点，调整放养模式，合理混养，从过去8～10个品种混养的模式，变成主要养殖脆肉鲩，混养鳙鱼、鲤鱼和鲫鱼。主养品种和配养品种比例为7：3。

  此外，就是日常水质调节、饲料投喂、病害防治等基础工作要做好。