基金项目：单氰胺打破蓝莓休眠的效果

单氰胺是一种新型落叶乔木破眠剂，通过打破植物休眠，刺激落叶果树提前发芽、开花和结果。现将单氰胺打破蓝莓休眠的效果实验跟大家分享一下。

一、材料与方法

１．１ 材料

试验于２０１６年在江苏省赣榆县蓝莓基地日光温室进行。选取北方地区常栽品种蓝丰为试材，树龄５年生，行株距２ｍ×１ｍ。土壤为砂性土，有机质为１．２％，改良后ｐＨ值４．７，肥水条件和管理水平良好。日光温室每年均于１１月１日扣棚需冷，１２月２０日开始升温。试验仪器主要有：ＰＡＬ－１糖度计（日本Ａｔａｇｏ公司）；ＦｉｒｍｔｅｃｈⅡ硬度计（美国）；酸碱滴定仪；电子秤；卷尺；ＺＤＲ－２０温湿度自动记录仪。

１．２ 方法

试验选取３个棚，在每棚悬挂温湿度自动记录仪，每隔３ｄ调出数据计算需冷量，需冷量参考７．２℃模型，分别控制冷量为５００（１１月２７日）、６００（１２月７日）、７００（１２月１３日）ｈ，在每个棚内，以５０％单氰胺水剂为供试药剂，设０．５％、０．８％、１．１％３个浓度，随机区组排列，每处理为５垄４５株，设３次重复，以往常升温时间为对照（１２月２０日，需冷量达８５０ｈ左右）。

记录不同冷量阶段不同处理下蓝莓的物候期，不同冷量棚内每个处理总共选取９株树，在正常升温对照棚内随机选取９株，每株按东、西、南、北、中５个方位各随机挂牌固定枝条，统计每个枝条的着果率、在果实成熟前测量每个枝条上新梢生长总长度；测单株产量、单果质量、硬度、可溶性固形物及可滴定酸。

１．３ 数据处理

利用Ｅｘｃｅｌ ２００７及数据处理软件ＳＰＳＳ１７．０进行单因素方差处理分析。

二、结果与分析

２．１ 单氰胺处理后蓝莓的物候期

试验结果看出，与对照相比，单氰胺３个喷施冷量阶段、３个喷施浓度均可使蓝丰的物候期提前，除成熟期处理间差异大外，其余物候期处理间基本接近；经单氰胺处理后，花芽萌动期可提早５～８ｄ，蕾铃期提早５～８ｄ，花期提早９～１２ｄ，幼果期提早６～９ｄ，成熟期提早９～１３ｄ。其中冷量６００ｈ处理成熟期提早效果最佳（见表１）。

表１ 单氰胺处理后蓝丰蓝莓的物候期

２．２ 对着果率及新梢生长的影响

试验结果看出，冷量５００ｈ时单氰胺处理的着果率显著低于其余处理，冷量６００、７００ｈ单氰胺处理的着果率与对照间差异不显著；除冷量５００ｈ阶段浓度０．５％与０．８％单氰胺处理的单枝新梢生长总长度与对照无显著性差异外，其余冷量阶段、３个喷施浓度下的单枝新梢生长总长度均显著高于对照（见表２）。

２．３ 对单株产量及果实品质的影响

试验结果看出，与对照相比，单氰胺３个喷施冷量阶段、３个喷施浓度下，单果质量、硬度、可滴定酸及可溶性固形物间均无显著性差异，可见，单氰胺处理不具有显著提高或降低蓝莓果实品质的效果；冷量５００ｈ时单氰胺处理的单株产量显著低于其余冷量阶段不同浓度处理以及对照（见表２）。

表２ 单氰胺处理对蓝莓株着果率、新梢生长、产量及果实品质的影响

注：同列不同小写字母间表示差异显著（ｐ≤０．０５）。

三、结论与讨论

单氰胺化学名称为氨基氰，是一种用于弥补低温不足、促进果树萌芽的植物生长调节剂，为了满足设施蓝莓的提早上市，本文进行了单氰胺在设施蓝丰上表现的相关试验。

通过物候期的观察，单氰胺在不同冷量阶段处理蓝莓，不同浓度均可使蓝丰的物候期提前，成熟期提早９～１３ｄ，其中冷量６００ｈ处理的成熟期提早效果最佳。

在着果率方面，冷量５００ｈ时不同浓度单氰胺处理的着果率显著低于其余处理和对照，可能是需冷量不足所致。虽然单氰胺具有弥补低温不足的功效，但在植株累计冷量严重不足时，单氰胺处理效果不理想，明显的表现是着果率低。本研究结果表明，单氰胺不仅能提早打破花芽休眠，亦能提早打破叶芽休眠，促进新梢的生长，这与Ｓｔｒｉｎｇｅｒ等在兔眼蓝莓和高灌蓝莓上用单氰胺处理取得的结果一致。

单氰胺处理设施蓝丰蓝莓，研究结果表明单氰胺不具有显著提高或降低蓝莓果实品质的效果，这与王兴东等用单氰胺处理斯巴坦和伯克利品种可提高产量和果实品质的结论不一致，而李勃等用单氰胺处理甜樱桃也得出单氰胺明显改善果实品质的结论，造成这种不同可能与供试水果种类及品种特性有关，有待进一步研究。在需冷量不足时，即使用单氰胺处理，仍然不能提高其单株产量，造成单株产量低的原因是着果率低。

综合来看，设施蓝丰蓝莓在冷量６００ｈ，用０．８％单氰胺处理效果最佳，果实成熟期提早１３ｄ，与对照相比没有影响果实品质。