大冬瓜品种有青壳冬瓜和白壳冬瓜等。 冬瓜的吸收能力强，因此，应施足基肥。基肥一般以优质农家肥为主，每亩2000公斤以上，豆饼30-50公斤，过磷酸钙40-50公斤，经堆沤后拌匀沟施或穴施，并与土壤充分混匀后播种或定植。对于壤质土或粘质土，在有条件时，每亩还可用三元复合肥30-40公斤，尿素15-20公斤，进行全层混施，以满足养分的均衡供给。而对砂质较重的土壤，则应减量施用，以防引起肥害。 　　2、定植：苗龄在30—40天，二叶一心至三叶一心，选根系发达，茎粗节短，叶厚色浓的苗定植。冬瓜的栽植密度因品种、栽培方式与栽培季节而不同。小型冬瓜单位面积产量是由每亩株数、单株结果数和单果重三方面构成的，适当密植可以提高产量。大型冬瓜品种多数每株一果，它的单位面积产量是由每亩株数和单果重量两个因素构成的。另外，定植密度因整枝方式不同也有差异。只留主蔓栽培的苗栽800—900株；留两蔓栽培的亩栽400—600株。定植后浇水、覆地膜。五、定植后管理1、温度。苗期白天温度控制25-28℃，夜间控制在13-16℃；花期白天控制在30-33℃，夜间不得低于15℃。否则，会影响授粉坐果。2、肥水。定植后，用稀薄粪水浇施2-3次，促其快长。伸蔓期浇1次透水。坐果期，当果实长到拳头大小时，追施坐果肥1次，每亩施尿素15千克，可随水膜下渗灌。 　　3、搭架。搭架在开始伸蔓时进行。架式有平架、篱架、拱架3种。大棚内搭架大多采用“门”字型平架。架材可就地取材用树棍、竹竿等均可，架高65-80厘米，架面用竹竿绑牢，一般1垄1架。 　　4、绑蔓。 定植25-30天即可理蔓上架，上架后按每20-30厘米用绳绑蔓1次，结合绑蔓去掉侧枝、卷须和多余的雌花。 　　5、授粉。早熟冬瓜因果小，每株可留果2-3个，以增加产量。