菠菜叶子发黄的原因主要有四点，包括正常的新陈代谢、土壤问题、肥料问题、水分问题等。 具体来说： 1.正常生长判断，菠菜底层叶子如果从叶腋处长出新根，那么叶片变黄属于正常现象，这是菠菜自身的新陈代谢。 2.土壤问题，如果菠菜叶腋处不生新根而叶片变黄，则多是由于土质生、透气性差等导致菠菜生长不良出现黄叶，此时要做好土壤翻新增加透气性。 3.施肥问题，菠菜自身对大量元素氮磷钾三者的比例为2：1：3，可见对氮肥和钾肥需求较多，但也不能为高产随意增加用量或者说偏施某种肥料，另外在缺铁、锌、锰、硼等微量元素的土壤上，也会发生黄叶、小叶、软腐等现象，这些可在后期喷施菠菜叶面肥来解决。 4.水分过大，菠菜浇水过多会引起根系缺氧导致生长不良引起黄叶，一般浇水可用筷子插入土壤看菠菜根系部位是否缺水，一般只要湿润就不必在浇水。