常见蒜苔品种： 苍山蒲颗大蒜，这种蒜苔是在苍山地区的主要栽培品种，它的株高大约为八十左右厘米，并且茎的直径一般在一点五厘米左右，它的叶片为绿色，并且为条带状，中部的叶长一般在三十到五十厘米，它的生长期在七个月左右，为中晚期成熟的品种，并且这个品种的大蒜适应能力比较强，也比较耐寒，品质优良。我们再来介绍一下苍山粗蒜，它是属于苍山大蒜的一个品种，它的株高也是同样的为八十到九十厘米，但是这个品种的叶子比较宽大，为绿色，叶片比较狭窄，互相生长呈扇形排列，它的成长期比较短为早期品种，大约在二百四十天左右，长势非常旺盛。 苍山高脚蒜，它也属于苍山大蒜中的一个品种，植株高在八十到九十厘米左右，花茎的直径在一点五厘米左右，叶片相对于前两个品种比较肥大，颜色为深绿色，蒜头大多数为六瓣，并且皮比较白，稍微带点淡黄色，属于晚熟的一个品种，但是它的辣味比较浓，品质也非常好。