大白菜可在春、夏、秋三季进行种植，种植时可采用直播或育苗移植的方式，在种植前应施足基肥，在苗期为了促进生长，需要及时追肥提苗肥，在白菜进入莲座期时要施发棵肥，形成产品时要施结球肥，整个生长过程中，还要及时浇水。

夏白45山东省农业科学院蔬菜花卉研究所育成的大白菜代杂种。早熟，耐热，生长期45~53天，耐38℃高温。外叶绿色，帮白色，叠抱，叶球头球形，单球重约1千克，净菜率约67%软叶率约59.7%,包心后充心快，风味品质较好。抗病毒病、霜霉病和软腐病。适宜山东等地夏季栽培。

胶研夏锦山东省青岛胶研种苗研究所育成的大白菜一代杂种。属夏白菜品种，生长期约56天。株高约35厘米，外叶半直立，开展度约5厘米，叶绿色，帮白色，叶面有光泽，叶脉稀。叶球 近倒锥形，球叶叠抱，球顶圆，球高约28厘米，横径约25厘米，单球重1.2千克左右，每667米2产净菜2800千克左右。净菜率约57.2%,软叶率约56.1%,不结球率约4.1%,风味品质较好。耐热性较强，抗霜霉病、病毒病、软腐病。在山东省(胶东半岛除外)适宜地区作为夏白菜品种推广利用。