猪黄曲霉素中毒主要症状：急性病例，可见在运动中倒地死亡，或出现症状后两天内死亡。病猪不食，粘膜苍白，后躯衰弱，走路不稳，粪便干燥，直肠流血。有时病猪头抵墙。慢性病例，走路僵硬，出现啃泥土、瓦砾等异嗜。病猪拱背、卷腹，粪便干燥，兴奋不安，有的病猪的眼鼻周围皮肤发红，以后变为蓝色。可对照观察比较一下。