你好！你说的黄糖柿子是你们当地的农家品种。管理技术与其它柿子品种一样。 1、四季修剪 柿子树种植技术与管理，6大要点就能养好柿子树 柿子树种植好后的管理中一定要注意修剪，一年四季都是要进行修剪的。春季的时候注意修剪侧枝，剪掉徒长枝芽。夏季的时候，一定要有疏枝和摘心，对新芽发出来的新梢进行摘心，帮助柿子来年的结果量。还有秋季的时候拉枝，让植株的形态更好，冬季的时候疏剪密枝和细弱枝芽，还要剪掉病害虫害枯枝。 2、冬季防冻 柿子树种植技术与管理，6大要点就能养好柿子树 在冬天的时候，我们还要给柿子树保暖。避免植株不受冻，出现冻死现象。我们可以为柿子树刷白，也可以在土壤上面覆盖草席。先对土壤浇水，尽量将覆草的厚度保持在15～20厘米之间，这样才能给柿子树温暖。注意覆草的范围在柿子树冠的范围以内。而且在覆草后稍微撒一点土压住草，防止火灾发生。 3、冬天清园 柿子树种植技术与管理，6大要点就能养好柿子树 柿子树在冬天的时候，是一定要清园的。这不仅仅是为了好看，更加是为了预防虫害。柿子树会在入冬前掉光叶子，地上积满叶子、枯枝，之后会慢慢的有很多寄生虫在里面隐藏。若是不及时清理干净的话，那就会有导致后期柿子树出现虫害。