1、孵化温度 鹅蛋的孵化温度为36.8-37.2度，孵化鹅蛋时，需要为其准备能够调节温度的恒温箱，并且在鹅蛋孵化的1-27天内，将环境温度控制在37.2度，而在鹅蛋孵化的28天后，要将环境温度调节至36.8度，使鹅快速破壳。 2、孵化湿度 鹅蛋的孵化湿度为80-95%，孵化鹅蛋时，需要在孵化后的1-15天内，每天翻动3-5次鹅蛋，并向鹅蛋四周洒水，保证环境湿度，在15天后需要每天将鹅蛋放入温水中浸泡一分钟，而在28天后，需要每天给鹅蛋洒温水，但是不能翻动和泡水。 3、适宜环境 在小鹅孵化后，需要将其转移到保温箱中，并在保温箱里装上红外线灯，使环境中的温度恒定，避免小鹅冻死，而且保温箱中要一半有灯光照射，一半没有灯光照射，这样小鹅觉得热的时候，就会移到没有灯照的地方。