你好，这种情况是因为使用除草剂、膨大素方法不当，抑制生长点，造成分叉。夏季高温、干旱，土壤温度过高，灼伤生长点，浇水时间不对。夏季晴天中午(11点至15点)浇水，土壤温度迅速降低，会伤害生长点，还有施用未腐熟的有机肥，因其在田间发酵产生热量，伤害山药生长点，形成分叉。还有如果栽植前化肥未能充分与土壤混匀，使栽子与化肥直接接触，生长点被烧坏。另外地下害虫咬食、截断生长点，也会造成分叉。不建议使用这种分叉山药做种薯，种薯要选择完好无病虫害的作为种薯，种薯可用洛菌腈或福美双处理种块，槽内的土建议更换，可以使用充分腐熟的有机肥和复合肥和土均匀混合，还需加入杀虫剂辛硫磷颗粒剂或毒死蜱颗粒剂或阿维菌素颗粒剂加福美双或多菌灵类拌匀预防病虫害。