老师平菇液体菌种是怎样制作原种的,有那些配方?1ooo毫升水配多少原料?接入母种后要静止几天才开始用摇床摇?
江苏采购商(6151) 提问于2022-03-01
液体配方在各人配制都有差异,对于您新手便于观察菌丝是否感染和在三角瓶内生长情况,特献上配方:水800亳升、25克葡萄糖、维生素B1一片、磷酸二氢钾1克、硫酸镁0.5克、5克蛋白胨、5克氨基酸、
注明:(1)先用200亳升暖水把配料融化待用,再用干净的专用锅(锅不能有油质)加入800亳升水煮至80度左右倒入融化好的配料轻轻搅拌均匀停火,再用漏斗把煮好的配料装入三角瓶中用塞子盖好,再用一层聚乙烯袋套住瓶口绑紧,轻拿轻放入高压锅120~125度灭菌。
(2)灭菌完成后取出待冷却准备无菌操作接种,取无感染并菌丝生长优质试管种一支(每瓶配一支优质试管)取试管先端菌丝接入瓶中。
(3)接好后静养24小时后(具体看菌丝在三角瓶中的生长情况来定)上摇床操作。
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灭菌完成冷却后进入无菌操作室或无菌操作台,选优质试管种(每瓶配一支)取先端菌丝接入三角瓶,静养24左右小时(具体时间看培养的温度,菌丝的生长情况来定)后就可以上摇床操作啦。
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液体菌种通过摇床摇好后倒入发酵罐再次大量生长成熟后注入原种料袋的。小量做也可以直接进入无菌操作室,三角瓶液体菌种直接倒入原种料袋中(每袋倒入30~40毫升左右液体种)就可以啦。
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