池塘培育：规格为20-30cm的雌鳝，放养7-尾/m2； 规格为45cm以上的雄鳝放养3-4尾/m2 。放养密度 泥土池：200-300尾/m2；水泥池：300-400尾/m2；网箱：400-500尾/m2。有微流水密度可增加50%。 人工饲养：5-6月份孵化的鳝苗养到年底，单条体重可达50克左右，若第二年继续养殖，则个体体重可达150-250克，第三年可达350克左右，400克以上生长缓慢。