一、去除老叶 要及时去除作物的老叶，病叶，以防止田间郁闭。这样能够添加田间通风透光性，还能削减植株的营养耗费，减少病害的来源和传播。 二、整枝打杈 整枝打杈的目的主要是防止植株徒长，减少营养过多耗费，促进植株多结果。打杈应在晴天进行，晴天打杈有利于创伤愈合，如果在连阴天时整枝打杈，创伤难以愈合，病原菌趁机感染，从创伤进入茎秆，导致茎秆腐烂大面积发作。每次打杈应在晴天的正午12时左右，不能在早晨露水很大时打杈，防止创伤感染发病。也不能在傍晚打杈，防止创伤未能愈合，而在夜间湿度大时患病。不要直接将叶柄或瓜须完全疏除，而是留下一段残茬，如西葫芦，西红柿，黄瓜等茎蔓含水量较高、创伤较大的蔬菜，可留3cm左右。同时打杈时不要用指甲掐断，正确的做法是将枝杈掰断，不直接触碰创伤，防止传播病害，同时去除下部叶片时，如遇到枝叶正拖着果穗，可留下稍长一段，起到支撑果穗的效果。整枝打杈后，应喷施一遍70%丙森锌600倍+噻菌铜1000倍液，预防病菌侵入。 三、及时采收 果菜类蔬菜发起早收果实，这样既可减少营养耗费，还可以防止果实掉落，又可防止植株过早衰老。 四、及时追肥 及时追肥，为植株的成长发育供给足够的营养，这是防止植株衰老。追肥的最佳时期在果实采收后，一般可结合灌水追施有机肥和氮肥、磷肥1-2次。黄瓜每亩追施磷酸二铵10公斤；茄子每亩追施尿素10公斤；辣椒追施肥料要恰当多些，每亩可追施磷酸二铵12公斤左右，但需要将化肥溶于水中追施，不宜刨坑追施，防止伤了辣椒的根。也就是根据田块生产出多少营养元素，补充多少营养元素。 五、防病治虫 对果菜类蔬菜要注意前期及时防治蚜虫，一般可用螺虫乙酯1500倍+呋虫胺1500倍喷洒叶片。