一般是高温高湿，培养环境不适合导致，尽快把污染的桑黄去掉，降低温度湿度多通风，等菌丝恢复再出黄。

桑黄发霉发黑并有黑水色流出，这可能是由于多种原因导致的，包括但不限于真菌感染、湿度不适、温度不适、储存不当等。针对这种情况，可以采取以下措施： 检查并处理发霉部分：首先，使用干净的手套将发霉的部分挑掉，只选用未发霉的部分。这有助于防止霉菌进一步扩散。 消毒处理：可以使用酒精进行消毒，但需注意稀释比例和使用时的安全措施。将酒精稀释到30%~50%的浓度，然后均匀地喷洒到桑黄表面。务必使用防护设备，如手套、等，避免长时间接触酒精蒸气。 调整环境条件：检查桑黄的种植或储存环境，确保温度、湿度和光照等因素符合其生长或储存要求。对于人工种植的桑黄，温度最好维持在25~30°C，湿度保持在90%~95%2。通风时最好选择对流风，而不是仅仅在棚顶开口放风，可以在底部同时开口，每天通风2~3次，每次有效通风时间控制在1小时。 防治病害：如果发霉发黑是由于真菌感染引起的，可以选用适当的病害防治剂或抗真菌药物进行治疗。 注意储存方式：对于储存的桑黄，应放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。 请注意，如果桑黄已经严重发霉或存在其他质量问题，最好不要食用或用于其他用途。在处理发霉的桑黄时，务必注意安全，避免直接接触霉菌和酒精蒸气等有害物质。如果情况严重或不确定如何处理，建议咨询专业人士的意见。

桑黄发霉发黑且有黑水色流出，可能是由于以下原因： - 湿度大：桑黄生长环境湿度过高，容易导致霉菌滋生。 - 温度不适宜：温度过高或过低都可能影响桑黄的生长，导致发霉。 - 通风不良：通风条件差，空气不流通，容易使桑黄受潮发霉。 针对这种情况，可以采取以下措施： - 降低湿度：将桑黄放置在通风良好的地方，降低环境湿度。 - 调整温度：确保桑黄生长环境的温度适宜。 - 加强通风：增加空气流通，避免桑黄受潮。 - 及时处理：如果桑黄已经发霉，应及时将发霉的部分清除，以免霉菌扩散。 - 消毒杀菌：对存放桑黄的容器和周围环境进行消毒杀菌，以防止霉菌再次滋生。 在处理桑黄时，应注意保持清洁和卫生，避免交叉感染。同时，要密切观察桑黄的生长情况，及时发现问题并采取相应的措施。