一、相似的营养成分 红心火龙果在营养价值上与白心火龙果并无太大差异，二者均含有以下几种营养物质：1、均含有的维生素 C ，食用后可以为人体补充维生素 C ，帮助清除自由基、促进铁吸收等。2、均含有植物蛋白，能够为人体提供氨基酸。3、红心火龙果与白心火龙果均含有膳食纤维，食用后可以促进胃肠蠕动，帮助通便。 4、红心火龙果与白心火龙果均有糖分，食用后可以为人体提供能量物质。 二、相似的食用禁忌。二者存在相似的食用禁忌，需要食用者注意，比如糖尿病患者应该少吃或者不吃火龙果，以免造成血糖升高；腹泻的人应避免食用火龙果，以免加重腹泻等。 三、部分区别，二者主要区别是色素成分、口感和价格上： 1、红心火龙果中含有甜菜红素，这是一种天然色素，本身对人体的营养价值并不高。 2、在口感上，红心火龙果会较白心火龙果更软糯和适口。