狮头鹅的品种特征 ‌狮头鹅是大型鹅种，因其头部顶端和两侧长有发达的肉瘤，形似狮头而得名。这种鹅原产于中国‌广东省潮汕地区，尤其是饶平县浮滨镇，已有超过200年的养殖历史。狮头鹅的体型粗大，胸深背宽，略呈方形，体躯硕大，头深广。其外貌特征包括头部顶端和两侧的肉瘤随年龄增长而长大，形成如鬃状的棕 色羽毛带；腹面羽毛呈白 色或灰白 色；棕 色羽毛边缘 色 较浅，呈镶边羽；肉瘤质软，呈黑 色；头部近肉瘤处有多条白 色羽毛带；喙短，呈黑 色；颌下咽袋发达，呈弓形，延至颈部及喙的下部；虹彩呈褐 色；面部皮肤松软，眼皮凸出，多呈黄 色。‌ 狮头鹅的体重也显著大于普通鹅种，成年公鹅的体重可达10-12千克，母鹅为8-10千克，这使得它成为世界巨型鹅种之一。狮头鹅的生长速度快，耐粗饲，适应性好，抗逆性强，且肉质风味佳，被认为是中国唯 一 的大型鹅种。‌ 此外，狮头鹅的产肝性能卓越，平均肥肝重可达630克，这使得它不仅是 一 种优质的肉用鹅，也适合用于生产高档食品如鹅肥肝。由于其独特的品种特性和优良的肉质，狮头鹅在国内外都有较高的声誉，被誉为“世界鹅王”。