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平菇长时间不长菇蕾、菇蕾死亡并发黄可能由以下原因导致： 一、环境因素 1. 温度不适宜：平菇生长对温度有一定要求，温度过高或过低都可能影响其出菇。如果温度过高，会抑制菇蕾形成，已形成的菇蕾也可能因高温而死亡发黄。平菇一般适宜的出菇温度在 15℃-20℃左右。 2. 湿度问题：湿度太低，菇蕾难以生长；湿度过高，又容易滋生杂菌，同时可能导致菇蕾因水分过多而发黄死亡。出菇期间，空气相对湿度应保持在 85%-95%。 3. 通风不良：通风不好会使二氧化碳浓度过高，影响平菇的正常生长发育，导致菇蕾生长缓慢、死亡或发黄。应保持适当的通风，以保证空气新鲜。 二、栽培管理因素 1. 菌种问题：菌种老化、退化或质量不佳可能导致平菇生长不良。在选择菌种时，要确保其来源可靠、质量优良。 2. 营养不足：培养料中的营养成分不足或不均衡也会影响平菇的生长。检查培养料的配方是否合理，必要时可以补充一些营养物质。 3. 水分管理不当：培养料过干或过湿都会影响平菇的生长。应根据实际情况合理调节培养料的含水量。 三、病虫害因素 1. 杂菌污染：杂菌的滋生会与平菇竞争养分和空间，影响平菇的生长。一旦发现杂菌污染，应及时采取措施进行处理。 2. 虫害：害虫的啃食也可能导致菇蕾死亡发黄。加强虫害防治，保持栽培环境的清洁卫生。 针对以上问题，可以采取以下措施进行解决： 1. 调控环境：保持适宜的温度、湿度和通风条件，根据平菇的生长阶段及时调整。 2. 检查菌种：如果菌种有问题，及时更换优质菌种。 3. 合理管理：加强营养管理，确保培养料的营养充足；科学管理水分，避免过干或过湿。 4. 防治病虫害：做好栽培环境的消毒工作，及时发现并处理病虫害问题。

①考虑菌种感染杂菌②温度湿度是否适宜主要在这二方面