采收的玉米棒堆放在露天，遇到下雨天最好盖上。 原因如下： 一、防止玉米受潮霉变 1. 湿度增加易霉变 - 雨水会使玉米棒的湿度大幅增加。玉米在高湿度环境下，尤其是当玉米粒的水分含量超过安全储存水分（一般为 13% - 14%）时，容易滋生霉菌。 - 霉菌的生长会导致玉米发热、变质，严重影响玉米的品质和可储存性。例如，常见的黄曲霉等霉菌会产生有毒的代谢产物，如黄曲霉毒素，对人畜健康造成威胁。 2. 影响储存稳定性 - 受潮的玉米棒在后续储存过程中，由于水分不均匀分布，容易出现局部发热、结块等现象，进一步加速霉变的进程。 - 即使经过晾晒等处理，受潮后的玉米也难以恢复到初始的良好储存状态。 二、避免营养成分流失 1. 水溶性营养成分损失 - 雨水浸泡会使玉米中的一些水溶性营养成分，如维生素 B 族、维生素 C 等溶解于水中而流失。 - 这些营养成分的流失会降低玉米的营养价值。 2. 影响品质和口感 - 受潮后的玉米在干燥过程中，可能会出现色泽变暗、口感变差等问题。例如，玉米粒可能会变得不饱满，失去原本的香甜味道。 三、防止病虫害滋生 1. 吸引害虫 - 潮湿的玉米棒容易吸引害虫，如玉米象、赤拟谷盗等。这些害虫会蛀食玉米粒，进一步破坏玉米的品质。 - 害虫的滋生还会加速玉米的变质过程，增加储存难度。 2. 传播病菌 - 雨水可能携带一些病原菌，如真菌、细菌等。当玉米被雨水淋湿后，这些病原菌容易在玉米上滋生和传播，引发病害。 - 病害的发生会降低玉米的产量和品质，增加损失。 因此，为了保证玉米的品质和储存安全，在露天堆放的玉米棒遇到下雨天应及时盖上，避免雨水淋湿。可以使用塑料薄膜、帆布等防水材料进行遮盖，确保玉米保持干燥。同时，在雨后应尽快检查玉米的状况，如有受潮情况，应及时采取晾晒等措施，降低损失。