猴头菇可以人工栽培。只要掌握好技术，一定能成功。

对于猴头菇的栽培生产技术，第一是要选好基质，营养基质很重要。猴头菇所需要的营养基质配方要选准，第二是环境的温度，湿度要调整好；可以到网上搜一搜关于猴头菇的优质高产栽培技术操作规程

猴头菇可以人工养殖。 猴头菇生长需要适宜的环境条件，如果环境不适合则生长不良。以下是猴头菇生长的适宜条件及不适合生长的可能原因： 一、适宜生长条件 1. 温度：猴头菇属中温发菌，低温变结实型的菌类。菌丝生长温度范围为 6℃ - 34℃，最适生长温度为 25℃左右。子实体生长温度范围为 12℃ - 24℃，以 18℃ - 20℃最适宜。 2. 湿度：培养料的含水量以 60% - 65%为宜，空气相对湿度在菌丝生长阶段要求控制在 70%左右，子实体生长阶段要求控制在 85% - 95%。 3. 通风：猴头菇是好气性菌类，生长过程中需要充足的氧气。菌丝生长阶段，适当的通风可促进菌丝生长；子实体生长阶段，良好的通风能保证子实体正常发育，避免畸形。 4. 光照：菌丝生长阶段不需要光照，黑暗环境有利于菌丝生长。子实体生长阶段需要一定的散射光，一般光照强度在 200 - 400 勒克斯较为适宜。 5. 酸碱度：猴头菇适宜在偏酸性的环境中生长，培养料的 pH 值以 4.5 - 6.5 为宜。 二、不适合生长的原因 1. 温度不适宜：如果温度过高或过低，都会影响猴头菇的生长。温度过高，菌丝生长受阻，容易老化；温度过低，菌丝生长缓慢，甚至停止生长。子实体生长阶段，温度不适宜会导致子实体畸形、发育不良。 2. 湿度过高或过低：培养料含水量过高，会导致透气性差，菌丝生长不良，甚至引起杂菌污染；含水量过低，菌丝生长缓慢，子实体难以形成。空气相对湿度过低，子实体生长缓慢，表面干燥；湿度过高，容易滋生杂菌，引起病害。 3. 通风不良：通风不良会导致氧气不足，二氧化碳积累过多，影响菌丝和子实体的生长。同时，通风不良还容易引起杂菌滋生和病虫害发生。 4. 光照不足或过强：菌丝生长阶段如果有光照，会抑制菌丝生长；子实体生长阶段光照不足，子实体发育不良，颜色苍白；光照过强，会使子实体表面干燥，影响品质。 5. 酸碱度不合适：培养料的 pH 值过高或过低，都会影响猴头菇的生长。pH 值过高，菌丝生长缓慢，甚至停止生长；pH 值过低，容易引起杂菌污染。