老师打扰了,请问胡萝卜运输怎样保鲜?请指导一下!
采购商(0462) 采购商(0462)
提问于2024-10-19
武廷
武廷 ·高级农艺师
2024-10-20
你好,胡萝卜长途运输保存不坏的方法是:一般都是打包冷藏运输比较好。采收后分级打包进冷藏室保存,运输。新鲜萝卜放在透明蛇皮袋包装长途运输。胡萝卜适宜的储藏温度在0-1度,相对湿度在90-95%,否则容易腐烂。
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郑军伟
郑军伟 ·高级农业项目管理师,高级健康管理师
2024-10-21
胡萝卜在运输过程中的保鲜方法主要包括以下几点: 1. 温度控制:胡萝卜在运输过程中应保持在0℃左右的温度,以减缓呼吸作用和微生物活动,延长保鲜期。过高或过低的温度都可能导致胡萝卜品质下降。 2. 湿度控制:保持90%~95%的相对湿度,以减少胡萝卜的水分蒸发,防止萎蔫和失重。 3. 适当包装:使用保鲜膜、托盘+保鲜膜、保鲜袋、网袋、保鲜盒等包装方式,可以减少胡萝卜在运输过程中的机械损伤和水分流失。 4. 气调贮藏:通过调节贮藏环境中的气体成分,如降低氧气浓度、提高二氧化碳浓度,可以减缓胡萝卜的呼吸作用,延长保鲜期。 5. 预冷处理:在运输前对胡萝卜进行预冷处理,可以迅速降低其体温,减少运输过程中的热量积累。 6. 避免机械损伤:在收获、包装和运输过程中,应尽量减少胡萝卜的机械损伤,以降低病害发生的风险。 7. 使用冷链运输:利用冷藏车或冷库进行运输,可以提供适宜的温度和湿度条件,有效保持胡萝卜的新鲜度。 8. 定期检查:在运输过程中定期检查胡萝卜的状态,出现问题要及时处置,及时剔除腐烂或受损的胡萝卜,防止病害蔓延。 9. 使用保鲜剂:在某些情况下,可以采用一些食品级的保鲜剂,如次氯酸钠等含氯化合物,对库房及用具进行消毒,减少微生物污染。 10. 避免乙烯接触:胡萝卜对乙烯敏感,应避免与产生乙烯的水果如苹果、香蕉等混存,以免加速胡萝卜的老化和品质下降。 通过上述方法,可以有效地保持胡萝卜在运输过程中的新鲜度和营养价值。
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冒昧问一下,种植胡萝卜主要防治什么病虫害麻烦专家给个建议
采购商(5772)
采购商(5772)
老师,下午好!胡萝卜的主要病虫害包括黑腐病、菌核病、软腐病、胡萝卜微管蚜、茴香凤蝶和地下害虫等。 黑腐病:保存前,将受损、发病的胡萝卜剔除,其余胡萝卜要经过晾晒再保存。收获和运输期间,要避免胡萝卜出现损伤。 菌核病:发病初期,喷施50%速克灵可湿性粉剂1500倍液等药物,喷施间隔为7-10天,连喷2-3次。 软腐病:发病初期,喷施新植霉素4000倍液等药物。 一、胡萝卜的主要病虫害 1、胡萝卜病害主要有黑腐病、菌核病、软腐病。 (1)黑腐病 ①主要危害肉质根,形成不规则形或圆形、稍凹陷的病斑,其上生黑色霉状物。后期肉质根变黑腐烂。 ②防治方法:贮藏前剔除病伤的肉质根,并在阳光下晒后贮藏。采收和装运过程中防止破损。 (2)菌核病 ①主要危害肉质根,被害部分软化腐烂,表面生白色棉絮状菌丝体和黑色鼠粪状菌核。 ②发病初期喷洒40%菌核净可湿性粉剂1000倍稀释液,或50%速克灵可湿性粉剂1500倍稀释液,或50%农利灵可湿性粉剂1500倍稀释液,7-10天喷一次,连续2-3次。 (3)软腐病 ①危害肉质根,被害部分软化腐烂,汁液外溢,有恶臭。应及时病株,拔除后穴内填以消石灰进行,并注意防治害虫。 ②发病初期用72%的春雷王铜或春雷喹啉铜1000-1200倍稀释液或新植霉素4000倍稀释液灌根或茎基部喷雾。 2、胡萝卜虫害 主要有胡萝卜微管蚜和茴香凤蝶等。及时用高氯甲维盐或氯虫苯甲酰胺+2.5%功夫菊酯乳油、或20%灭扫利乳油,或20%氰戊菊酯乳油各3000-4000倍稀释液喷雾防治。 二、胡萝卜为什么有很多虫洞 1、胡萝卜的表面有很多的虫洞可能是遭遇了蛴螬等地下害虫的侵袭,这是生活在地下的一种害虫,它们主要是啃食植物的根来生存。 2、蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫会啃食胡萝卜,等到采收时就会发现胡萝卜到处都是虫眼,严重影响了胡萝卜的产量以及商品性。 3、对于蛴螬等地下害虫,防治方法是在旋耕整地时每亩撒施联苯噻虫胺颗粒剂3公斤+辛硫磷颗粒剂3公斤;播种结束后,每亩滴灌冲施辛硫磷乳油1公斤,定苗后每亩滴灌冲施高效氯氟氰菊酯1公斤,进行防治地下害虫!
全部1条信息 更新于2024-08-09
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