核桃是不能在湖南邵阳种植的。 因为核桃是比较喜温的树种，适宜生长在年均温度在8℃～15℃、极端最低温度不低于-30℃、极端最高温度不超过38℃、无霜期在150天以上的地区。幼龄核桃树在-20℃条件下易出现“抽条”或冻死；成年核桃树在-28℃的地区枝条、雄花及芽叶易受冻害。核桃展叶后，如遇-4℃的低温，新梢会受冻害；花期和幼果期气温降到-2℃时则受冻减产。但生长期温度超过38℃时果实易被灼伤，以至不能发育。 所以核桃适合在属于北温带的山西、陕西、山东、甘肃一带种植，而湖南属于亚热带，气温对核桃来说过高，将不合适种植核桃。 合适湖南种植的作物有花生、棉花、桃树、李树、柑橘、柚子、沙梨、板栗等等。