菌袋水分达到90%左右很可能是导致生蛆的一个因素。 如此高的含水量会让菌袋内部氧气含量降低，平菇菌丝生长受阻，菌袋的环境变得有利于害虫滋生。同时，高湿度使菌袋容易被细菌、霉菌等有害微生物侵染，这些微生物会分解培养料，产生异味，吸引苍蝇在菌袋上产卵，进而孵化出红蛆、白蛆、黑头蛆等。但也有可能是种植环境本身苍蝇较多，卫生条件差，即使水分合适也会产卵生蛆。