这是稻曲病。又称伪黑穗病、绿黑穗病，是由稻绿核菌引起的、发生在水稻上的一种病害。该病仅在穗部发生，为害稻穗上的部分谷粒。其先在颖壳的合缝处露出淡黄绿色的小菌块，逐渐膨大，最后包裹全颖壳，为墨绿色或橄榄色，最后开裂，布满墨绿色粉末。可采用风选，筛送或水选清除。

秋收稻谷中的褐色、黄色物质问题‌ ‌物质识别‌：稻穗上黄豆大小包裹的褐色、黄色东西可能是由褐飞虱侵害或病菌导致的“褐变穗”。 ‌形成原因‌： ‌褐飞虱侵害‌：褐飞虱导致稻谷倒伏，谷穗头呈白色，谷粒空瘪。 ‌病菌感染‌：连续种植感病品种、施肥不当、特定天气条件等导致水稻“褐变穗”。 ‌分离方法‌： ‌风车分离困难‌：由于与稻谷紧密包裹，风车难以分离。 ‌建议方法‌：可能需要采用更精细的筛选设备或手工挑选，以确保有效去除。 秋收稻谷中的褐色、黄色物质主要由褐飞虱侵害或病菌感染形成，风车分离困难，建议采用更精细的筛选方法或手工挑选进行分离‌。