山上的野木耳不建议食用。 因为许多野生木耳可能含有毒素，比如叶状耳盘菌，外形类似木耳，但却是有毒菌类。并且野外生长的木耳可能会受到环境污染，例如重金属污染、农药残留等。此外，在野外环境中很难准确辨别木耳的种类，误食有毒木耳会导致中毒，引起呕吐、腹泻、头晕，甚至会危及生命。所以为了安全起见，不要食用野外采摘的木耳。