冬枣裂果原因：1、水分失调生长前期土壤过分干旱，进入中后期(转色期至成熟期)连续阴雨天或遇大雨、暴雨，造成根系短时间内水分供应过盛，果肉膨胀迅速，使果皮压力增大，导致裂果。尤其是成熟期的冬枣，其含糖量高，肉质变厚，果皮变薄，弹性降低，若遇连续阴雨天或遇大雨、暴雨，吸收的水分过多，极易造成果皮炸裂。2、营养失衡一些枣农在冬枣生产中过量使用尿素等铵态氮肥，使营养生长过盛，造成树体营养不平衡，引起裂果。同时，施肥时单纯施用氮磷钾复合肥或磷酸二铵+尿素，而缺乏中微量元素（如钙和硼等），使树体因生理缺素而造成营养不良，果实发育差，导致在成熟前后裂果。3、日灼伤害冬枣树的叶面积小，阳面果实容易受到太阳光的直射，而果皮在被强光照射后，会在表面形成细小的日灼伤痕，导致日灼处的表皮韧性降低，遇雨后首先会沿日灼伤痕裂开，随后扩展到其它部位。