种蚕豆时，一般是把大头（带有眉须状）朝下。因为大头是蚕豆的胚根部分，朝下种有利于胚根更好地扎根入土，能让根系顺利生长、吸收养分。而且这样放置蚕豆，在发芽生长的过程中，芽苗也能比较自然地向上生长，更符合蚕豆生长规律，能让它长得更健康。