这种气候变化主要是做好正常的饲喂管理、防寒保暖。

首先，防寒保暖护理要重视，牛舍要加强挡风设施设备检查与修缮，严防贼风侵袭；其次，青干草与精料投喂量控制好，避免发生胃肠迟缓风消化道疾病；再就是冰雪天气要给牛饮用温水，避免受寒生病。此外，定期刷拭牛的身体皮肤，可以促进牛的血液循环，对牛的健康具有良好促进作用。

大雪天气对牛的管理主要是要做好防寒保暖，其次是要保证有充足的饲草饲料供应，尽量让牛饮温水，尤其是怀孕母牛和刚出生的牛犊。