要使明年 5 月中下旬有包菜（甘蓝）来填补叶菜淡季的空缺，露地栽培的播种时间因地区而异： 北方地区： 春甘蓝：一般在 12 月底或翌年 1 月育苗，3 - 4 月份定植，5 月中下旬至 6 月上市。所以若想明年 5 月中下旬收获，可在今年 12 月底或明年 1 月进行露地栽培播种。 秋甘蓝：播种时间一般在 7 月份至 8 月上旬，华北南部河南、山东等地播种期应在 7 月上旬至 7 月底，其收获期为 9 月至次年 2 月。因此想在明年 5 月中下旬上市，不太适合选择秋甘蓝的种植模式。 南方地区： 春甘蓝：通常在 10 月下旬至 11 月上中旬播种，11 月中下旬至次年 2 月定植，次年 3 - 6 月收获。那么对于南方地区来说，要在明年 5 月中下旬有甘蓝收获，可在今年 10 月下旬至 11 月上中旬进行露地播种。 秋甘蓝：一般是 6 - 8 月播种，7 - 10 月上旬定植，9 月至次年 2 月收获。所以南方地区想在明年 5 月中下旬收获甘蓝，也不太适合选择秋甘蓝的种植模式。 需要注意的是，不同品种的甘蓝对温度、光照等环境条件的要求有所不同，在实际种植过程中，还需要根据所选品种的特性进行适当调整，同时要考虑到当地的气候异常情况和市场需求等因素。