老师麻烦看一下,鲜玉米的保鲜办法有哪些?谢谢指导
采购商(2595) 采购商(2595)
提问于2024-12-03
孟玉智
孟玉智 ·高级农艺师
2024-12-04
鲜玉米保鲜可采用冷藏法,将玉米苞叶保留,装入保鲜袋,放冰箱冷藏室,可保鲜 5 - 7 天。速冻法也常用,先把玉米煮熟,冷却后装入保鲜袋,放冰箱冷冻室,能保存几个月。还有真空包装法,利用真空包装机抽出袋内空气,隔绝氧气,常温下可延长保鲜期。另外,用保鲜剂处理,如植酸浸蘸玉米,可抑制微生物生长繁殖,一定程度上延长玉米的新鲜度与口感。
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